Supă cremă de ceapă franțuzească

Voturi: 2

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Supă cremă de ceapă franțuzească - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

60 g (1/4 cană) unt
3 căni (300 g) de ceapă, tăiată în sferturi și feliată
375 ml de apă
1,5 linguri de supă de pui uscată
1/4 cană (30 g) făină
430 ml de lapte
3/4 linguriță. (100 gr.) mozzarella rasa sau branza suluguni
3/4 cană (100 g) brânză elvețiană rasă
Sare și piper după gust

Pentru a face crutoane cremoase:

1,5 căni (80 g) pâine, tăiată cubulețe
3 linguri de unt topit

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ceapă, făină, lapte, brânză mozzarella, brânză elvețiană, Brânză Suluguni, pâine albă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Topiți untul într-o cratiță și sotați ceapa timp de 10 minute. Adăugați apa și supa de pui uscată și aduceți la fierbere. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 15 minute.
Separat, amestecați făina și laptele și adăugați-le în cratiță. Amestecați la foc mediu până când amestecul se îngroașă. Luați de pe foc.

Amestecă ambele tipuri de brânză și adaugă jumătate în supă. Amestecă până se topește brânza. Adaugă sare și piper după gust.
Preîncălziți cuptorul. Turnați compoziția în cești ceramice, adăugați crutoanele cremoase și presărați deasupra amestecul de brânză rămas. Coaceți în cuptor până se topește brânza. Serviți.
Crutoane cremoase:
Amestecați cuburile de pâine cu unt topit. Coaceți în cuptor la 180°C timp de 10-15 minute, întorcându-le ocazional.

Categorii:

reţetă / Supe / Supe cremă / Supe de legume / Bucătăria franceză

Rețete similare