Paste Bucatini cu creveți și sos Fra Diavolo
Voturi: 5
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 630, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 3 G., proteine 37 G., carbohidrați 74 G., fibră 7 G., colesterol 174 mg, sodiu 765 mg, zahăr G.
Calorii 630, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 3 G., proteine 37 G., carbohidrați 74 G., fibră 7 G., colesterol 174 mg, sodiu 765 mg, zahăr G.
Paste bucatini cu creveți și sos Fra Diavolo - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 cană ulei de măsline
- 450 g creveți de mare de mărime medie, decojiți
- 5 căței de usturoi, feliați subțire
- 2 - 4 fileuri de hamsii, tocate
- 1 linguriță uscată fulgi de piper
- 1 conservă (800 g) de roșii mici murate (cherry, San Marzano), zdrobite manual
- 1/2 cană de vin alb sec
- 3 crenguțe de oregano, frunzele separate de tulpini și tocate grosier
- Sare grunjoasă
- 340 g bucatini sau paste linguine
- 1/2 cană pătrunjel proaspăt sau frunze bazilică, tocați grosier
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, usturoi, Anșoa, fulgi de ardei roșu, roșii cherry, Roșii San Marzano, vin alb, oregano, paste bucatini, paste linguine, pătrunjel, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți o lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare. Adăugați creveții și prăjiți-i timp de 1 minut pe fiecare parte. Transferați-i pe un platou de servire.
- Adăugați cele 3 linguri de ulei de măsline rămase în tigaie, apoi adăugați usturoiul, anșoa și fulgii de piper. Gătiți, amestecând, până când usturoiul se înmoaie, aproximativ 1 minut. Adăugați roșiile cu saramura lor, vinul, oregano și 1 linguriță de sare. Aduceți la fierbere și continuați să gătiți, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă, aproximativ 15 minute.
- Între timp, aduceți o cratiță cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și fierbeți-le pentru timpul indicat pe ambalaj. Turnați 1/2 cană din lichidul de fierbere într-un bol separat și scurgeți lichidul rămas.
- Adăugați pătrunjelul, pastele și creveții în tigaia cu sos și amestecați. Încorporați restul de lichid din paste. Condimentați cu sare după gust. Împărțiți pe farfurii și stropiți cu ulei de măsline; presărați cu fulgi de piper, dacă doriți.
Categorii:
Rețete similare
