Paste cu pește-înger, șnițele de pui și mozzarella
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 698, grăsime totală 31 de ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 46 G., carbohidrați 59 G., fibră 3 G., colesterol 145 mg, sodiu 392 mg, zahăr G.
Calorii 698, grăsime totală 31 de ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 46 G., carbohidrați 59 G., fibră 3 G., colesterol 145 mg, sodiu 392 mg, zahăr G.
Paste Capellini cu șnițele de pui și mozzarella - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 șnițele de pui (aproximativ 120 g fiecare)
- 170 g paste uscate capellini
- 120 g mozzarella, feliată
- 2 linguri de parmezan ras fin
- 1/3 cană ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 150 g pastă de tomate
- 4 crenguțe bazilică, separați frunzele, lăsați câteva pentru decor
- Făină, pentru pane
- 1 ou mare
- 3/4 cană pesmet
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
- Sare grunjoasă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pui tocat, paste capellini, Brânză parmezană, brânză mozzarella, ouă, pesmet, pastă de tomate, busuioc, pătrunjel, usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță preîncălzită cu fundul gros, pregătiți sosul: Adăugați 1 lingură de ulei de măsline și sotați usturoiul la foc mediu timp de aproximativ 1 minut. Adăugați pasta de tomate, frunzele de busuioc și 1 cană de apă. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic, reducând focul, până se îngroașă, aproximativ 12 minute.
- Fierbeți pastele într-o tigaie mare: Puneți pastele în apă clocotită cu sare și fierbeți-le pentru timpul indicat pe ambalaj. Scurgeți-le. Apoi amestecați-le cu jumătate din sosul de roșii.
- Între timp, pregătiți amestecul pentru pane: Puneți o cantitate mică de făină într-un bol puțin adânc. Într-un alt bol, bateți oul cu 1/4 cană de apă. Într-un al treilea bol, combinați pesmetul, pătrunjelul și o lingură de parmezan. Dați chiftelele prin făină, apoi prin amestecul de ouă și pesmet și puneți-le deoparte pe o farfurie.
- Într-o tigaie preîncălzită, prăjiți șnițelele în ulei de măsline până se rumenesc, câte 3 minute pe fiecare parte.
- Așezați chiftelele pe o tavă de copt și turnați sosul rămas peste ele, adăugați mozzarella deasupra și presărați cu parmezanul rămas. Introduceți chiftelele într-un cuptor preîncălzit și coaceți-le până când brânza se topește.
- Împărțiți pastele și chiftelele în porții și presărați cu busuioc.
Categorii:
Rețete similare
