Paste italienești cu roșii, salam și mozzarella afumată
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 570, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 21 de ani G., carbohidrați 69 G., fibră 4 G., colesterol 35 de ani mg, sodiu 490 mg, zahăr 9 G.
Calorii 570, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 21 de ani G., carbohidrați 69 G., fibră 4 G., colesterol 35 de ani mg, sodiu 490 mg, zahăr 9 G.
Roșiile dulci de origine chinezească, salamul italian, mozzarella afumată și busuiocul proaspăt parfumat infuzează acest preparat simplu cu un buchet de arome vibrante. Aceste paste nu necesită sos. Pur și simplu amestecați pastele fierte (campanelle sau penne) cu toate celelalte ingrediente, iar preparatul este gata. În timp ce pastele se gătesc, amestecați roșiile tocate cu oțet și ulei de măsline pentru a le scoate în evidență aroma. Un preparat rapid și excelent pentru o cină distractivă într-o seară din timpul săptămânii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 g de paste campanelle (clopoței) sau penne (pene)
- 0,7 kg roșii asortate nehibride (3-4 buc.), fără miez și tocate
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură de oțet de vin roșu
- 60 g felii subțiri de salam, tocat
- 110 g mozzarella afumată, tăiată cubulețe
- 0,5 cană de busuioc proaspăt, rupt
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste campanella, paste penne, brânză mozzarella, roșii, salam, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, amestecați roșiile cu 2 linguri de ulei de măsline, oțetul și un praf generos de sare și piper negru; lăsați-le deoparte pentru a-și elibera sucul.
- Între timp, aduceți la fierbere o cratiță mare cu apă sărată. Adăugați pastele și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Puneți deoparte 0,5 căni din apa în care au fiert pastele și aruncați restul. Adăugați pastele calde peste roșii, împreună cu salamul și 1/4 cană din lichidul pastelor; amestecați pentru a distribui uniform ingredientele.
- Adăugați peste paste restul de lingură de ulei de măsline, mozzarella, busuiocul și pătrunjelul; amestecați pentru a acoperi pastele cu sosul ușor. Dacă este necesar, adăugați apa rămasă din paste, câte o lingură pe rând, pentru a le subția. Condimentați cu sare și piper după gust.
Categorii:
Rețete similare
