Tăiței asiatici cu creveți și edamame

Voturi: 2

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 485, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 27 G., carbohidrați 64 G., fibră 8 G., colesterol 86 mg, sodiu 483 mg, zahăr 0 G.

Tăițeii soba din hrișcă sunt gătiți cu edamame (boabe de soia necoapte) și creveți jumbo într-un sos de inspirație asiatică. Această rețetă durează mai puțin de o jumătate de oră. Este rapidă, delicioasă și sănătoasă. Este cina perfectă după muncă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

280 g tăiței soba (tăiței din hrișcă)
1 pachet (280 g) boabe de edamame congelate și decojite
1 cățel de usturoi
2,5 cm rădăcină de ghimbir, curățată de coajă și tocată grosier
1,5 lingurițe sos Sriracha (sos picant asiatic)
2 linguri de ulei vegetal
Suc de la 1 lime sau lămâie
2 lingurițe de sos de soia ușor sărat
1,5 lingurițe ulei de susan + extra pentru stropit (opțional)
220 g creveți medii sau mari, curățați de coajă și fără vene
1/4 cană de coriandru proaspăt tocat și/sau ceapă verde

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: creveți, boabe de edamame, sos de soia, suc de lămâie, ulei de susan, rădăcină de ghimbir, Sos Sriracha, ceapă verde, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți o oală cu apă la fierbere. Adăugați tăițeii și gătiți-i conform instrucțiunilor de pe ambalaj, adăugând boabele de edamame cu 3 minute înainte de sfârșitul gătirii. Separat, puneți deoparte 0,5 căni de apă pentru tăiței și aruncați apa rămasă.
Între timp, mixați usturoiul, ghimbirul, sosul Sriracha, 0,5 linguri de ulei vegetal și 2 linguri de apă într-un blender. Combinați sucul de lime, sosul de soia și uleiul de susan într-un bol mic.

Încălziți restul de 1,5 linguri de ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Usucați creveții prin tamponare și condimentați-i cu sare. Adăugați-i în tigaie și gătiți-i, întorcându-i, până devin roz, timp de 2 minute. Adăugați amestecul de sos Sriracha și gătiți, amestecând ocazional, până când creveții sunt gătiți complet, încă 2 minute.
Adăugați amestecul de sos de soia, tăițeii și edamame, ierburile și apa cu tăiței și amestecați. Împărțiți în boluri adânci și stropiți cu ulei de susan.

Categorii: