Ouă prăjite cu legume în forme
Voturi: 2
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 290, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate 14 G., proteine 10 G., carbohidrați 2 G., fibră 0 G., colesterol 329 mg, sodiu 242 mg, zahăr 1 G.
Calorii 290, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate 14 G., proteine 10 G., carbohidrați 2 G., fibră 0 G., colesterol 329 mg, sodiu 242 mg, zahăr 1 G.
Trisha Yearwood face aceste brioșe cu ou fără aluat. Ea amestecă o bază de kale, cheddar și ardei copți, le pune în forme de brioșe cu lingura, sparge un ou deasupra și le pune la cuptor. O soluție excelentă pentru atunci când vrei să dai unui mic dejun simplu o notă unică.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Ouă
- 1 cană de frunze de kale feliate subțire
- 0,5 căni de cheddar ras
- 1/4 cană ardei gras copt tocat
- 2 cepe verzi, tocate mărunt
- 6 ouă mari
- Echipament specialtavă pentru brioșe cu 6 căni
sos olandez
- 110 g unt nesărat
- 1 lingură de suc de lămâie
- 1/4 linguriță de boia afumată
- 3 gălbenușuri mari de ou
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, varză kale, ardei dulce
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Ouă în forme la cuptorPreîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Pulverizați generos o tavă de brioșe cu capacitate de 6 căni cu spray de gătit.
Într-un bol, combinați varza, brânza cheddar, ardeii copți și ceapa verde cu un praf generos de sare și piper negru, după gust. Împărțiți amestecul în mod egal în formele de brioșe, apăsând ușor. Spargeți un ou într-un bol mic, apoi transferați-l într-una dintre adâncituri; repetați cu ouăle rămase. Condimentați ușor cu sare și piper. - Coaceți până când albușurile se întăresc, dar gălbenușurile sunt încă ușor moi, aproximativ 15 minute.
- sos olandezÎntre timp, topiți untul într-o cratiță mică la foc mic.
Adăugați sucul de lămâie, boiaua de ardei, gălbenușurile de ou și un praf de sare într-un blender și mixați la viteză medie-mare până când gălbenușurile se deschid la culoare, 20-30 de secunde. Reduceți viteza blenderului la mic și încorporați încet untul topit. Continuați să mixați până la încorporarea completă. Pentru un sos olandez mai subțire, adăugați apă, câte o lingură pe rând. Condimentați cu sare după gust. Serviți ouăle coapte calde cu sosul olandez.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
