Pizza cu dovleac și brânză
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 343, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 14 G., carbohidrați 42 G., fibră 3 G., colesterol 19 mg, sodiu 653 mg, zahăr 2 G.
Calorii 343, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 14 G., carbohidrați 42 G., fibră 3 G., colesterol 19 mg, sodiu 653 mg, zahăr 2 G.
Această pizza parfumată va deveni noua ta mâncare preferată de toamnă. Bucățile dulci de dovleac plăcintar sunt completate perfect de rucola suculentă și acrișoară, ricotta cremoasă, salvie parfumată și așchii de parmezan sărate, toate pe un aluat de pizza pufos, cu o crustă delicioasă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei de măsline + extra pentru uns dovleacul
- Jumătate de ceapă mare, feliată subțire
- 0,5 lingurițe salvie măcinată
- 450 de grame. aluat de pizza, făcută în casă sau cumpărată din magazin
- 0,5 cană ricotta din lapte integral
- 0,5 căni de parmezan rumenit + extra pentru servire
- 90 g dovleac plăcintar, curățat de coajă și tăiat în felii lungi cu un curățător de legume
- 1 cană de rucola
- 1 linguriță de suc de lămâie
- Fulgi de ardei roșu, pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, dovleac plăcintar, ceapă, salvie, brânză ricotta, voinicică, suc de lămâie, Brânză parmezană, fulgi de ardei roșu
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adăugați ceapa și un praf de sare și gătiți, amestecând frecvent, până se caramelizează, 30-40 de minute. Adăugați salvia și gătiți încă 2 minute.
- Între timp, așezați o piatră de pizza pe raftul de jos al cuptorului și preîncălziți cuptorul la 260°C (dacă nu aveți o piatră de pizza, folosiți o tavă de copt cu susul în jos).
- Folosind o platformă de pizza tapetată cu hârtie de copt sau spatele unei tăvi de copt, întindeți jumătate din aluat într-un cerc de 25 cm. Presărați deasupra jumătate din ricotta, jumătate din parmezan, un praf de sare și puțin piper negru, jumătate din ceapă și jumătate din bucățile de dovleac. Ungeți dovleacul cu un strat subțire de ulei de măsline și condimentați cu sare și piper.
- Așezați pizza pe o piatră de pizza (sau pe o tavă de copt preîncălzită) și coaceți până când crusta și dovleacul sunt ușor rumenite, aproximativ 8 minute. Repetați cu toppingurile rămase pe cealaltă jumătate a aluatului.
- În timp ce pizza se coace, stropiți rucola cu suc de lămâie, presărați-o cu un praf de sare și condimentați cu piper. Adăugați deasupra pizza salata de rucola și presărați parmezan ras și ardei roșu măcinat.
Categorii:
Rețete similare
