Macaroane cu brânză western cu sos BBQ
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 695, grăsime totală 33 de ani G., grăsimi saturate 15 G., proteine 26 G., carbohidrați 74 G., fibră 3 G., colesterol 78 mg, sodiu 945 mg, zahăr 16 G.
Calorii 695, grăsime totală 33 de ani G., grăsimi saturate 15 G., proteine 26 G., carbohidrați 74 G., fibră 3 G., colesterol 78 mg, sodiu 945 mg, zahăr 16 G.
Jeff Mauro și-a dat o notă occidentală abordării macaroanelor cu brânză, adăugând mozzarella afumată, sos de grătar acrișor și un topping crocant de chipsuri de cartofi. Pentru acest fel de mâncare, căutați pastele în formă de roată, care amintesc de roțile de căruță din epoca Vestului Sălbatic.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Unt nesărat, pentru uns tava
- 450 g de roți de paste
- 2 cutii de 350 g lapte condensat neîndulcit
- 1 linguriță de muștar Dijon
- 220 g cheddar picant, proaspăt ras (2 căni)
- 220 g brânză topită în folie, cum ar fi Velveeta, rasă sau tăiată cubulețe (2 căni)
- 2 lingurițe de amidon de porumb
- 170 gr. mozzarella afumată rasă
- 1/4 cană sos de grătar
- 1 pungă de chipsuri de cartofi cu aromă de grătar (200 g), zdrobite
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste, brânză topită, brânză cheddar, sos de grătar, brânză mozzarella afumată, amidon, Muștar Dijon, lapte concentrat
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Ungeți o tavă de copt de 22x32 cm. Aduceți la fierbere o oală mare cu apă și condimentați cu sare. Fierbeți pastele până devin al dente, cu 2-3 minute mai puțin decât instrucțiunile de pe ambalaj.
- Între timp, într-o cratiță mare, combinați laptele condensat și muștarul. Aduceți la fierbere la foc mediu. Amestecați cheddar-ul, brânza topită și amidonul de porumb într-un bol până se omogenizează. Adăugați brânza în sos și gătiți, amestecând constant, până când brânza se topește și sosul devine mătăsos, aproximativ 5 minute.
- Scurgeți pastele, apoi adăugați-le în sosul de brânză și amestecați pentru a le acoperi. Transferați în tava de copt pregătită. Presărați un strat uniform de mozzarella. Stropiți brânza cu sos barbeque și acoperiți cu un strat gros de chipsuri de cartofi fărâmițate.
- Coaceți, fără capac, până când brânza face bule, 30-35 de minute. Serviți fierbinte.
Categorii:
Rețete similare
