Fursecuri cu ciocolată și chipsuri de cartofi
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 18 ani
Complexitate: uşor
Porții: 18 ani
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 361, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 4 G., carbohidrați 48 de ani G., fibră 2 G., colesterol 43 mg, sodiu 186 mg, zahăr 26 G.
Calorii 361, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 4 G., carbohidrați 48 de ani G., fibră 2 G., colesterol 43 mg, sodiu 186 mg, zahăr 26 G.
Pentru cei cărora le place combinația de sărat și dulce, îi așteaptă o altă combinație neobișnuită: fursecuri cu chipsuri de cartofi și ciocolată. Unele dintre chipsuri se adaugă în aluat împreună cu chipsurile de ciocolată, în timp ce altele sunt folosite ca glazură de „panură” înainte de coacere. Fursecurile rezultate sunt crocante la exterior și moi la interior.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 5 căni de chipsuri de cartofi (220 g)
- 140 g ciocolată semidulce, tocată (sau 1 cană de chipsuri de ciocolată)
- 140 g ciocolată cu lapte și caramel (cum ar fi mini batoanele Ghirardelli), tocată
- 2,5 căni de făină premium
- 1 linguriță de praf de copt
- 0,5 lingurițe de sifon
- 0,5 lingurițe sare grunjoasă
- 165 g unt nesărat la temperatura camerei
- 3/4 cană zahăr granulat
- 3/4 cană zahăr brun deschis
- 2 ouă mari
- 1 și 1/4 linguriță extract de vanilie
- Fulgi de sare de mare, pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciocolată semidulce, ciocolată cu lapte, ouă, făină premium, chipsuri
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Puneți 2 căni de chipsuri de cartofi într-un bol mare și încorporați chipsurile de ciocolată cu lapte semidulce și caramel; dați deoparte. Puneți cele 3 căni de chipsuri de cartofi rămase într-o pungă de plastic resigilabilă și zdrobiți-le cu fundul unei căni de măsurat până se formează firimituri fine; transferați într-un bol mic și dați deoparte.
- Într-un bol mediu, combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea grunjoasă. Într-un bol mare, bateți untul cu zahărul alb și zahărul brun cu un mixer la viteză mare până obțineți o compoziție foarte pufoasă, aproximativ 5 minute. Adăugați ouăle unul câte unul, apoi adăugați extractul de vanilie, mixând bine după fiecare adăugare până obțineți o compoziție cremoasă. Reduceți viteza mixerului la mică; încorporați treptat amestecul de făină și amestecați până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați amestecul de picături de ciocolată și amestecați până la omogenizare.
- Formați bile mari din aluat (aproximativ 1/4 cană per bilă), apoi rulați-le prin chipsurile de cartofi zdrobite. Așezați-le pe trei tăvi de copt netapetate, la o distanță de 5 cm una de cealaltă. Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când fursecurile sunt aurii pe margini, dar încă moi, 20-22 de minute. Presărați imediat cu sare de mare. Transferați tăvile de copt pe grătare metalice și lăsați-le să se răcească timp de 10 minute, apoi introduceți o spatulă sub fursecuri și transferați-le pe grătare metalice pentru a se răci complet.
Categorii:
Rețete similare
