Piure de cartofi cu nuci și brânză albastră

Voturi: 13

Fotografia preparatului: Kana Okada

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Piure de cartofi cu nuci și brânză albastră - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pentru piure de cartofi:

900 g cartofi, curățați de coajă și tăiați în sferturi
100 g unt topit
1 cană de lapte fierbinte
4 linguri de unt brun
1/2 cană de nuci tocate
2 linguri de legume proaspete tocate rozmarin
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
60 g de brânză albastră

Pentru untul brun:

60 g unt

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, lapte, unt brun, nuci, rozmarin, pătrunjel, brânză albastră

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți cartofii într-o cratiță, adăugați apă rece până îi acoperiți pe jumătate. Adăugați 1 linguriță de sare. Acoperiți cratița și aduceți la fierbere la foc mare. Reduceți focul și fierbeți la foc mic până când cartofii sunt fragezi. Scurgeți, acoperiți cratița cu un prosop curat și lăsați-o să stea timp de 3 minute pentru ca prosopul să absoarbă aburul.
Adăugați untul topit, laptele fierbinte, 1/2 linguriță de sare și un praf de zahăr peste cartofi și pasați-i până obțineți o compoziție omogenă. Stropiți piureul de cartofi cu unt brun și presărați-l cu nuci, ierburi tocate și brânză albastră.