Mini brioșe cu dovleac și ciocolată
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 48 de mini-brioșe
Complexitate: uşor
Cantitate: 48 de mini-brioșe
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 12
Calorii 253, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 3 G., carbohidrați 33 de ani G., fibră 1 G., colesterol 41 mg, sodiu 175 mg, zahăr 19 G.
Porție: 1 din 12
Calorii 253, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 3 G., carbohidrați 33 de ani G., fibră 1 G., colesterol 41 mg, sodiu 175 mg, zahăr 19 G.
Brioșele cu dovleac umplute cu bucățele de ciocolată sunt o delicatesă minunată de toamnă, perfectă pentru micul dejun, desert sau o gustare oricând. Aroma subtilă de dovleac este completată frumos de vanilie dulce și scorțișoară picantă. Brioșele sunt pufoase, moi și exact cantitatea potrivită de umiditate în interior. Savurați-le calde sau reci - sunt perfecte oricum!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 căni de făină premium
- 0,5 linguri de ciocolată în mini granule
- 1 linguriță de praf de copt
- 0,5 lingurițe sare fină
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 cană de piure de dovleac
- 2/3 cană zahăr brun deschis
- 110 g unt nesărat, topit
- 1/3 cană de smântână
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 ou mare
- Echipament special: 2 forme metalice pentru mini-brioșe cu 24 de căni
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, granule (chipsuri de ciocolată), praf de copt, scorţişoară, piure de dovleac, zahăr brun, unt, smântână, extract de vanilie, ouă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Pulverizați 2 forme de mini-brioșe cu spray de gătit.
- Într-un bol mediu, amestecați făina, bucățile de ciocolată, praful de copt, sarea, scorțișoara și bicarbonatul de sodiu. Într-un bol mai mare, combinați piureul de dovleac, zahărul, untul, smântâna, extractul de vanilie și oul. Încorporați amestecul de făină în amestecul de dovleac și frământați până când aluatul formează câteva cocoloașe mici.
- Umpleți fiecare ceașcă din tava pregătită cu o lingură cu vârf de aluat. Coaceți până când brioșele se desprind de marginile tăvii și o scobitoare introdusă în centru iese curată, 12-16 minute. Transferați brioșele pe un grătar de sârmă pentru a se răci. Serviți calde sau la temperatura camerei.
Nota
Când măsurați făina, puneți-o într-o cană gradată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă cu o cană gradată, aceasta se va compacta, rezultând produse de patiserie uscate.
Categorii:
Rețete similare
