Cârnați spiralați la grătar

Voturi: 1

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 6
Calorii 256, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 9 G., carbohidrați 22 G., fibră 1 G., colesterol 23 de ani mg, sodiu 661 mg, zahăr 2 G.

Aceste rulouri de cârnați pe frigărui vor fi un succes la următorul picnic sau la petrecerea din curte și necesită doar două ingrediente: cârnați și aluat de covrig cumpărat din magazin. Cârnații de vită sunt cei mai potriviți pentru această rețetă, dar puteți folosi și cârnați de porc, pui sau chiar vegetarieni. Înmuiați rulourile de cârnați în muștar și ketchup și savurați.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

6 cârnați
1 tub (220 g) de aluat de croissant
Ketchup și muștar, pentru servire
Echipament special: 6 frigărui de lemn

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cârnați, foietaj, ketchup, muştar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Înmuiați 6 frigărui de lemn în apă timp de 15 minute.
Preîncălziți grătarul pentru căldură indirectă (pe un grătar pe gaz, aprindeți câte un arzător pe fiecare parte la foc mediu și arzătoarele din mijloc la foc mic; pe un grătar cu cărbune, greblați cărbunii într-o parte). Un termometru pentru grătar ar trebui să indice 160-175°C.

Rupeți o bucată lungă de folie și îndoiți-o de trei ori pentru a se potrivi în tava de copt. Pulverizați folia cu spray de gătit.
Înfigeți cârnații în țepușe, la același nivel cu vârful țepușei. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați cârnatul în spirală (4-5 ture) până la țepuș. Trageți ușor cârnatul în jos pentru a deschide spirala.
Desfaceți aluatul de croissant. Tăiați-l transversal în 6 bucăți. Formați fiecare bucată într-o frânghie de 20-22 cm lungime. Apăsați o frânghie în fantele fiecărui cârnat, înfășurând aluatul de-a lungul spiralei și îndoind capetele.
Puneți folia de aluminiu pe grătar, la foc indirect, și așezați cârnații deasupra, distanțăndu-i unul de celălalt. Frigeți cârnații, acoperiți, până se rumenesc pe fund și se întăresc deasupra, timp de 5-6 minute. Întoarceți frigăruile și gătiți-le până se rumenesc pe cealaltă parte, încă 5-6 minute. Întoarceți-le din nou pe partea negătită și gătiți până când aluatul este gătit complet, încă 5-6 minute.
Transferați cârnații pe un platou de servire și serviți-i cu ketchup și muștar.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Picnic / Mâncăruri de vară / Mâncăruri de petrecere / Grătar, barbeque / Rețete ușoare la grătar / Carne la grătar / Produse din făină la grătar / Aperitive / Aperitive cu carne / Food Network - rețete

Colecții de rețete