Cârnați în foietaj cu ketchup și muștar

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 153, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 6 G., carbohidrați 19 G., fibră 2 G., colesterol 45 de ani mg, sodiu 846 mg, zahăr 14 G.

Molly Yeh își face rulourile cu cârnați speciale. Înlocuiește cârnații obișnuiți cu cârnați de pui, apoi unge fiecare porție cu un ou bătut și o presără cu un amestec de semințe de mac, semințe de susan, ceapă uscată și usturoi. În timp ce rulourile cu cârnați se coc, Molly prepară două tipuri de sos: ketchup cu harissa și muștar cu miere.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Cârnați în aluat

1 foaie de foietaj congelată (dintr-un pachet de 500 g), decongelată
4 cârnați de pui fierți, uscați prin tamponare
1 ou mare, bătut
Topping pentru covrig (un amestec de semințe de susan, semințe de mac, ceapă uscată și usturoi)
Ketchup cu harissa, rețeta de mai jos, pentru servire
Muștar cu miere, rețeta de mai jos, pentru servire

Ketchup cu harissa

1 cană de ketchup
2 linguri de harissa (o pastă făcută din ardei, usturoi și condimente)

Muștar cu miere

1 cană de muștar Dijon
3 linguri de miere

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: foietaj, cârnați, mac, susan, ketchup, muştar, sos de harissa

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu margini cu hârtie de copt și dați deoparte.
Pe o suprafață de lucru, întindeți o foaie de foietaj într-un dreptunghi de 25x40 cm. Tăiați în jumătate pe lungime, apoi tăiați fiecare bucată transversal în patru dreptunghiuri de 12x10 cm.

Înfășurați strâns fiecare cârnat într-o bucată de aluat, ungeți marginea tăiată cu ou bătut, rulați pe blatul de bucătărie pentru a sigila îmbinarea, apoi tăiați în 4 bucăți egale. Aranjați bucățile pe tăvi de copt, la o distanță de 2,5 cm una de cealaltă. Ungeți cu ou bătut și presărați generos cu amestec de covrigi. Coaceți până se rumenesc, aproximativ 15 minute. Lăsați să se răcească puțin și serviți cu ketchup harissa și muștar cu miere.

Ketchup cu harissaÎntr-un bol mic, combinați ketchup-ul și harissa.

Muștar cu miereÎntr-un bol mic, amestecați muștarul și mierea.

Autorul rețetei - Molly Yeh este o bloggeriță și autoare de cărți de bucate americană.

Categorii:

reţetă / Rețete pentru mâncăruri pentru copii / Gustări rapide / Mâncăruri festive / Mâncăruri de petrecere / Conținutul caloric al meselor preparate / Hot dog-uri / Brutărie / Plăcinte și chifle sărate / Aperitive / Gustări cu sosuri / Aperitive cu carne

Rețete similare