Cârnați în aluat
Voturi: 3
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Cârnații în aluat sunt o gustare populară, îndrăgită de toată lumea. Și dacă aveți foietaj cumpărat din magazin în congelator, prepararea lor este floare la ureche: înfășurați bucăți de cârnat afumat polonez în pătrate de aluat și coaceți. Serviți cu diferite tipuri de muștar, cu bere sau pur și simplu ca gustare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 gălbenușuri de ou mari
- 1 linguriță de apă + extra pentru uns
- 1 căruță și jumătate de cârnați polonezi afumați
- Făină pentru lucrul cu aluatul
- 2 foi de foietaj gata preparate
- Diferite tipuri de muștar pentru servire
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C. Bateți oul cu apă și dați-l deoparte.
- Tăiați cârnatul în 8 bucăți de 7 cm lungime și puneți-le deoparte. Pe o suprafață ușor înfăinată, întindeți foile de foietaj pentru a forma pătrate de 30x30 cm.
- Tăiați fiecare pătrat în 4 pătrate egale. Umeziți marginile unui pătrat cu apă și înfășurați cârnatul în aluat (mai întâi îndoiți cele 2 laturi lungi peste cârnat, apoi îndoiți capetele dedesubt; apăsați ferm marginile pentru a sigila). Așezați cârnatul, cu lipitura în jos, pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
- Ungeți partea de sus și lateralele aluatului cu ou bătut și coaceți până se rumenesc, aproximativ 25 de minute. Transferați cârnații pe un grătar de sârmă și lăsați-i să se răcească timp de 20 de minute înainte de servire. Serviți cârnații calzi sau la temperatura camerei cu diferite tipuri de muștar.
Categorii:
Rețete similare
