Cârnați în foietaj
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 214, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 7 G., carbohidrați 19 G., fibră 1 G., colesterol 31 de ani mg, sodiu 315 mg, zahăr 6 G.
Calorii 214, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 7 G., carbohidrați 19 G., fibră 1 G., colesterol 31 de ani mg, sodiu 315 mg, zahăr 6 G.
Cârnații de porc prăjiți pe chifle pufoase sunt un mic dejun american popular, ușor de transformat într-un aperitiv pentru petreceri. Înfășurați cârnații în fâșii de aluat de chifle pentru a crea rulouri de cârnați în miniatură. Serviți cu sirop de arțar pentru înmuiere și bucurați-vă de combinația de cârnați sărați și sos dulce.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 12 cârnați de porc pentru micul dejun, cu lungimea de 10 cm.
- 1 lingură de ulei vegetal
- 1 și 1/4 căni de făină
- 1 linguriță de praf de copt
- 0,5 lingurițe zahăr
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 3 linguri de unt nesărat, congelat dintr-o singură bucată
- 2 linguri de ceapă verde tocată mărunt
- 0,5 căni de lapte acru sau chefir
- 1 linguriță de piper negru măcinat grosier
- Sirop de arțar, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cârnați, făină premium, ceapă verde, boabe de piper alb, sirop de arţar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar în centrul cuptorului, așezați o tavă de copt pe el și preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Combinați cârnații într-un bol mare cu ulei vegetal. Așezați cârnații pe o tavă de copt încinsă, întinzându-i într-un singur strat. Coaceți, întorcându-i o dată, până când sunt gătiți, aproximativ 15 minute. Lăsați să se răcească complet. Tăiați fiecare cârnat în jumătate pe lățime.
- Între timp, într-un bol mare, combinați făina, praful de copt, zahărul, bicarbonatul de sodiu și 1/4 linguriță de sare. Radeți untul congelat grosier și adăugați-l în bol împreună cu ceapa verde. Adăugați laptele acru și amestecați ușor cu o furculiță. După ce se formează un aluat grosier, răsturnați-l pe o suprafață de lucru înfăinată.
- Întindeți aluatul rapid într-un dreptunghi de 35 x 20 cm cu o grosime de aproximativ 0,3 cm. Tăiați fiecare latură cu aproximativ 2,5 cm pentru a crea un dreptunghi îngrijit de 30 x 15 cm. Tăiați în douăsprezece fâșii de 2,5 cm lățime, apoi tăiați aceste fâșii în jumătate pe lățime. Ar trebui să obțineți 24 de fâșii, fiecare de aproximativ 2,5 x 7,5 cm.
- Înfășurați o fâșie de aluat în jurul centrului fiecărei jumătăți de cârnat și așezați-le cu partea cu îmbinarea în jos pe o tavă de copt curată, la o distanță de cel puțin 2,5 cm (1 inch). Presărați fiecare cârnat cu un praf de piper negru. Refrigerati peste noapte dacă nu le coaceți imediat. Coaceți până se rumenesc, 15-18 minute. Serviți cu sirop de arțar alături.
Categorii:
Rețete similare
