Fasole coaptă cu șuncă într-o tigaie

Voturi: 1

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Spre deosebire de fasolea coaptă tradițională, această garnitură se prepară într-o tigaie cu ingrediente rapide, dar este la fel de delicioasă și sățioasă. Durează mai puțin de o jumătate de oră pentru a o prepara, deoarece folosește fasole albă din conservă. Se fierbe la foc mic într-un sos ușor de roșii cu ceapă sotată, melasă, șuncă afumată, muștar și un strop de oțet de mere, infuzându-le o mulțime de arome. Se servește cu carne sau păsări de curte la cuptor și este un adaos excelent la un grătar.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 conserve de 425 g fasole albă, clătită
1 conservă (425 g) de roșii zdrobite din conservă
340 g șuncă afumată, tăiată în cuburi de 0,5 cm.
2 lingurițe ulei de rapiță (canola)
1 ceapă medie, tăiată cubulețe
2 căței de usturoi, zdrobiți
0,5 căni de apă
1/4 cană melasă nesulfurată
1 lingură de muștar Dijon
1 lingură de oțet de mere
0,5 lingurițe piper negru măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fasole albă, roșii pasate, șuncă, Muștar Dijon, oțet de mere, piper negru, melasă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți-o până devine moale și translucidă, aproximativ 5 minute. Adăugați șunca și usturoiul și gătiți încă 3 minute.
Adăugați fasolea albă, roșiile pasate, apa, melasa, muștarul, oțetul și piperul negru. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul. Acoperiți și fierbeți la foc mic până când aproximativ jumătate din lichid este absorbită, 15 minute.

Categorii: