Edamame: boabe de soia fiarte
Voturi: 13
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Boabele de soia verzi cu edamame sunt o gustare rapidă și ușoară, bogate în proteine, perfecte cu o bere sau în timp ce vizionați un film. O alternativă excelentă și sănătoasă la popcorn și chipsuri! Această rețetă funcționează cu boabe proaspete sau congelate. Edamame sunt sărate generos și gătite în păstăi timp de câteva minute. Puneți boabele direct în gură și savurați.
Vă recomandăm
Reţetă:
- 220 g boabe de soia tinere (aproximativ 4 căni de păstăi), proaspete sau congelate
Separați păstăile de edamame de tulpini și puneți-le într-un bol mare. Presărați din abundență cu 2 linguri de sare, amestecați bine și lăsați să stea 15 minute. Aduceți la fierbere o cratiță mare cu apă bine sărată, adăugați fasolea și fierbeți la foc mare timp de 5-6 minute (sau mai puțin dacă preferați o textură mai fermă). Nu acoperiți cratița, altfel fasolea își va pierde culoarea verde aprins. Când edamame-ul este gata, scurgeți-l și serviți-l fierbinte, stropit cu sos de soia și semințe de susan prăjite. Pentru a fi consumat ca aperitiv, serviți fasolea în coșulețe sau boluri. Strângeți păstăile de edamame cu degetele, strângeți fasolea în gură și aruncați păstăile de edamame.
Rețete cu ingrediente similare: fasole fava (fasole de grădină)
Autorul rețetei - Mary Sue Milliken și Susan Feniger sunt bucătărese, proprietare de restaurante, autoare de cărți de bucate și prezentatoare de radio și televiziune americane, specializate în bucătăria latino-americană.
Categorii:
Rețete similare
