Rețete cu legume conservate


Autor: - bucătar celebru
Antipasto în stil calabrezVizualizări: 1.917
Conținutul rețetei:

Antipasto alla Calabrese este un aperitiv italian servit în mod tradițional cu o felie de pâine înainte de felul principal. Constă dintr-un amestec de legume proaspete și murate, amestecate într-un sos picant...

Ton, hamsii, capere, anghinare, castraveți murați, măsline, măsline negre, ardei pepperoncino, conopidă, ciuperci champignon, morcovi, țelină, oțet de vin, sos de roșii, sos Worcestershire, hrean, pâine prăjită...
Timp: 2 ore. Complexitate: uşor Porții: 6
Autor: - restaurator
Inele de ridichi murate rapidVizualizări: 2 154

Fiecare bucătar de casă ar trebui să aibă la îndemână acest sortiment de mini-legume marinate. Este gata în câteva minute, se păstrează bine la frigider și merge bine cu o mare varietate de preparate.

ridiche, ardei jalapeño, ceapă roșie, condimente pentru murături...
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Categorii: Aperitive, Legume, .
Autor: - bucătar celebru
Morcovi murați picanțiVizualizări: 8.958

Acest aperitiv savuros folosește morcovi baby. Se marinează mai repede și arată mai apetisant atunci când sunt serviți. Morcovii baby întregi sunt împachetați strâns într-un borcan și acoperiți cu marinada pentru...

Morcovi, ardei iute, fulgi de ardei roșu, oțet de mere, pudră de ceapă, semințe de muștar...
Timp: 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Castraveți murați în miere cu ardei iuteVizualizări: 2.339

Dacă ești fan al legumelor murate și murăturilor crocante și ești mereu în căutare de arome noi, această rețetă nu te va dezamăgi. Castraveții sunt tăiați în bețișoare și marinați cu ardei banana dulci,...

Castraveți, castraveți murați, ardei banana, ardei iute, ceapă Vidalia, oțet de vin, oțet de mere, piper negru, semințe de muștar, fulgi de ardei roșu, frunză de dafin, turmeric, miere...
Timp: 4 ore și 20 de minute Complexitate: uşor Cantitate: 1 borcan cu un volum de 1 litru.
Ceapă roșie murată pentru burgeriVizualizări: 25.387

Marinați inelele de ceapă roșie și serviți-le cu orice fel de mâncare sau aperitiv - merg bine cu aproape orice. Echilibrul perfect de sare, zahăr, oțet și condimente face ca ceapa roșie să fie o excelentă...

ceapă roșie, sfeclă roșie, piper negru, chimen, usturoi, ceapă murată, oregano...
Timp: 30 de minute. plus timpul de marinare Complexitate: uşor Porții: 4
Autor: - scriitor culinar
Castraveți picanți ușor sărați la borcanVizualizări: 2.455

Murăturile rapide sunt cel mai adesea asociate cu vara, deoarece legumele preparate în acest fel își păstrează o parte din aroma naturală și totuși păstrează acea crocantă estivală, dar...

Castraveți, castraveți murați, ardei jalapeño, oțet de mere, fulgi de ardei roșu, semințe de țelină, semințe de muștar, coriandru, mărar...
Timp: 20 de minute. plus timpul de marinare Complexitate: uşor Cantitate: 1 borcan cu un volum de 1 litru.
Autor: - scriitor culinar
Castraveți murați de casăVizualizări: 2.354

Dacă feliați castraveții subțire înainte de a-i mura, vor absorbi mai repede saramura acidulată și vor fi gata de mâncat a doua zi. O idee grozavă când e deja sezonul...

Castraveți, castraveți murați, ceapă roșie, fulgi de ardei roșu, semințe de muștar, oțet de orez, mărar, miere...
Timp: 15 minute. plus timpul de marinare Complexitate: uşor Cantitate: 1 borcan cu un volum de 1 litru.
Categorii: Aperitive, Legume, .
Autor: - restaurator
Roșii cherry marinateVizualizări: 4.546

Roșiile cherry marinate conform acestei rețete pot fi consumate imediat sau păstrate la frigider până la 2 săptămâni. Este o modalitate excelentă de a le prelungi durata de viață pe parcursul verii, adăugând o acrișoare picantă legumelor dulci și...

Roșii cherry, coajă de lămâie, piper negru, usturoi, rozmarin...
Timp: 20 de minute. plus timpul de marinare Complexitate: uşor Cantitate: 1 borcan cu un volum de 1 litru.
Felii de dovlecel murat rapidVizualizări: 2.377

Dovleceii tăiați felii subțiri absoarbe rapid marinada, transformându-le aroma neutră într-una picantă, acrișoară, perfectă pentru aperitive și sandvișuri. Turnați peste ei o marinadă fierbinte de oțet alb...

Dovlecei, dovleac, ceapă roșie, fulgi de ardei roșu, semințe de muștar, usturoi, mărar...
Timp: 1 oră și 20 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 2 borcane cu o capacitate de 1 litru.
Ardei jalapeño murațiVizualizări: 12.643

Ardeii iuți murați cu usturoi pot fi păstrați în borcane pentru iarnă. Iubitorii de mâncare picantă vor aprecia un borcan cu acești ardei iuți în frigider. Inelele de jalapeño murate sunt perfecte...

ardei jalapeño, ardei iute, piper negru, usturoi, miere...
Timp: 50 de minute. plus timpul de marinare Complexitate: uşor Cantitate: 2 borcane a câte 470 ml.
Autor: - bucătar
Castraveți murați fără sterilizareVizualizări: 1.731

Acești castraveți murați rapid pot fi serviți imediat după preparare, bucurându-vă de aroma lor răcoritoare, completată de coriandru. Pentru a ajuta castraveții să absoarbă mai repede amestecul picant...

castraveți, castraveți murați, oțet de orez, coriandru...
Timp: 10 minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Aperitive, Legume, .
Conservare rapidă: Castraveți murați dulci și crocanțiVizualizări: 3.404

Castraveții, tăiați în bastonașe, sunt marinați cu usturoi, mărar și semințe de muștar într-un amestec de oțet de mere, sare și zahăr. Prepararea în sine nu durează mai mult de 20 de minute, iar după...

castraveți, castraveți murați, oțet de mere, semințe de muștar, usturoi, mărar...
Timp: 20 de minute. plus timpul de marinare Complexitate: uşor Cantitate: 1 borcan cu un volum de 1 litru.
Categorii: Aperitive, Sandvișuri, Legume, .
Castraveți murațiVizualizări: 2.807

Rețeta de castraveți murați (sau sărați) nu necesită oțet. Doar legumele, sare pură fără aditivi sau iod și frunze de viță (frunzele de coacăze negre sunt potrivite) pentru a face castraveții...

castraveți, castraveți murați, varză albă, frunze de viță, mărar...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 4 borcane cu o capacitate de 1 litru.
Categorii: Aperitive, Legume, .
Autor:
O rețetă rapidă de fasole de ceară muratăVizualizări: 1.328

Aceste legume murate sunt gata de savurat în 4 ore de la preparare. Fasole verde și galbenă, castraveți tăiați în bețișoare de dimensiuni similare și ardei iute pentru...

fasole galbenă, ardei Fresno, castraveți, coriandru, mărar...
Timp: 20 de minute. plus timpul de marinare Complexitate: uşor Porții: 10 - 12
Autor:
Coji de pepene verde murate, dulci și picanteVizualizări: 2.757

După ce te-ai bucurat de un pepene verde suculent și copt, nu arunca cojile - pune-le la murat! Doar câteva ore într-o saramură picantă și vor fi o gustare delicioasă și savuroasă. Nu uita să...

Pepene verde, oțet de mere, piper negru, fulgi de ardei roșu, relish de legume, coriandru...
Timp: 1 oră și 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Aperitive, Legume, .
Autor: - bucătar celebru
Castraveți murați cu ardei iuteVizualizări: 6.772

Aceste murături cu chili, rapide și ușor de preparat, sunt perfecte pentru sandvișuri, burgeri sau cocktailuri. Marinați murăturile în această saramură de sare de mare, oțet de mere și apă și...

Castraveți murați, castraveți, murături, sare de mare fulgi, oțet de mere, ardei jalapeño, ardei habanero, mărar...
Timp: 20 de minute.
Cum se prepară conserve de casă: gem, jeleuri, compoturi, conserve de legume și multe altele

Cum se prepară conserve de casă: gem, jeleuri, compoturi, conserve de legume și multe altele

Bucătarii oferă instrucțiuni simple, pas cu pas, despre cum să preparați gemurile, dulcețurile, compoturile și conservele de legume preferate.

Categorii: Aperitive, Legume, .
Anghinare marinateVizualizări: 13.829

Anghinarea marinată este un delicios aperitiv mediteranean care poate fi servit cu băuturi sau pe masa de sărbătoare. Și este mult mai ușor de preparat decât ai putea crede. Tot ce ai nevoie este...

lămâie, anghinare, usturoi, cimbru, tarhon, vin alb...
Timp: 2 ore. Complexitate: medie Cantitate: 3 litri
Categorii: Salate, Legume, .
Autor: - scriitor culinar
Salată de roșii marinate cu ierburi aromaticeVizualizări: 17.014

Această rețetă originală și simplă de salată de roșii vă va ajuta în timpul sezonului aglomerat de roșii, când sunteți în căutarea unei noi modalități de a încerca roșiile. Aroma sa uimitoare provine de la...

Roșii, oțet balsamic, zahăr brun, ceapă verde, busuioc, pătrunjel...
Timp: 10 minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Categorii: Aperitive, Legume, .
Autor: - bucătar celebru
MurăturiVizualizări: 8.586

Murăturile de casă sunt mult mai gustoase decât cele cumpărate din magazin. Aroma lor este mai blândă deoarece nu folosesc oțet și trec printr-un proces natural de fermentare sub influența...

Castraveți murați, castraveți, piper negru, fulgi de ardei roșu, semințe de mărar, mărar...
Timp: 15 minute.
Autor: - restaurator
Sandvișuri cu miel la grătarVizualizări: 2.970

Istoria sandvișului este probabil una dintre cele mai cunoscute istorii culinare. Conform legendei, contele de Sandwich din secolul al XVIII-lea era un jucător pasionat care nu se oprea niciodată din joc...

Miel, baghetă, castraveți, capere, coajă de lămâie, oțet de vin, oregano, maioneză, smântână, castraveți murați, sos harissa, chimen...
Timp: 2 ore. Complexitate: uşor Porții: 4 - 8
Categorii: Aperitive, Legume, .
Autor: - bucătar celebru
Castraveți murați de casăVizualizări: 4.910

Acesta este un aperitiv răcoritor de vară, cu o notă picantă de condimente. Cea mai fierbinte perioadă a anului este o perioadă cu legume abundente, care inspiră astfel de experimente, iar gustul acestora, preparate conform următoarelor...

Castraveți, castraveți murați, oțet de orez, fulgi de ardei roșu, boabe de piper alb, coriandru, semințe de muștar, semințe de fenicul, chimen, miere, mărar, coriandru...
Timp: 25 de minute. plus timpul de marinare Complexitate: uşor Porții: 8
Categorii: Aperitive, Legume, .
Autor: - coproprietar al restaurantului
„Jardiniera” de casă din legume marinate în uleiVizualizări: 13.504

Giardiniera este un aperitiv italian din legume marinate, tocate, în ulei sau oțet. În această rețetă, legumele sunt marinate într-o saramură sărată, fără oțet, apoi stropite cu ulei vegetal timp de...

morcovi, conopidă, ardei serrano, usturoi, țelină, ardei gras, oregano, jalapeño...
Timp: 16 ore și 20 de minute Complexitate: uşor Cantitate: 3-4 linguri. Conținut caloric: 398
Categorii: Aperitive, Legume, .
Autor: - bucătar
Felii de castravete marinate în casă cu hreanVizualizări: 8 202

O rețetă pas cu pas pentru felii de castravete murate cu hrean, făcute în casă: Murături cu unt și pâine.

castraveți, hrean, mărar, zahăr, usturoi, condimente pentru murături, turmeric...
Timp: 3 ore și 25 de minute Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Aperitive, Legume, .
Autor: - bucătar
Roșii verzi murate pentru iarnăVizualizări: 6.688

Învață cum să păstrezi roșiile pentru iarnă cu ajutorul ghidului nostru foto pas cu pas.

Roșii verzi, ardei iute, frunză de dafin, coriandru, chimen, cuișoare, macis, piper negru, scorțișoară, oțet de mere, miere...
Timp:
Categorii: Aperitive, Legume, .
Fasole verde marinată cu coriandru și usturoiVizualizări: 4.374

Rețetă pentru murarea fasolei verzi tinere. După ce fasolea verde a fost murată, nu este nevoie să adăugați suc de lămâie sau oțet. Dacă adăugați acești acizi prea devreme, fasolea...

fasole verde, suc de lămâie, oțet de mere, usturoi, coriandru...
Timp: 15 minute. Complexitate: uşor Porții: 6 - 8
Categorii: Aperitive, Legume, .
Autor: - bucătar celebru
Varză muratăVizualizări: 5.754

Rețetă detaliată cu fotografii.

Varză albă, ardei gras, ceapă verde, oțet de mere, semințe de țelină, semințe de muștar, fulgi de ardei roșu, miere...
Timp: 15 minute. plus timpul de marinare Complexitate: uşor Porții: 6
Categorii: Aperitive, Legume, .
Autor: - bucătar celebru
Varză muratăVizualizări: 7 127

Rețetă detaliată cu fotografii.

varză albă, boabe de ienupăr, varză murată, semințe de chimen...
Timp: 15 minute. plus timpul de fermentare
Categorii: Aperitive, Legume, .
Autor: - bucătar celebru
MurăturiVizualizări: 5.488

Rețetă detaliată cu fotografii.

castraveți, oțet de orez, sare de mare măcinată, suc de lime, ardei iute, morcovi, mentă...
Timp: 10 minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Autor: - bucătar celebru
Clătite vietnameze „Banh Xeo”Vizualizări: 15.762

Rețetă detaliată cu fotografii.

Făină de orez, lapte de cocos, carne de porc, creveți, ciuperci cu miere, morcovi, castraveți, ridiche daikon, ardei iute, sos de pește, suc de lime, oțet de orez, turmeric, fulgi de ardei roșu, ceapă verde, usturoi, salată verde, busuioc, mentă, coriandru...
Timp: 1 oră. Complexitate: uşor Cantitate: 6 clătite
Autor: - coproprietar al restaurantului
Sandviș vietnamez cu carne tocată și legume murateVizualizări: 7.914

Rețetă detaliată cu fotografii.

Carne de porc tocată, chifle tip sandwich, ardei jalapeño, ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, castraveți, morcovi, ridiche daikon, maioneză, sos sriracha, sos de pește, sos hoisin, coriandru, arahide, semințe de susan...
Timp: 3 ore și 30 de minute Complexitate: uşor Cantitate: 6 sandvișuri
Categorii: Aperitive, Legume, .
Autor: - bucătar
Ciuperci marinateVizualizări: 5.923

O rețetă detaliată pentru această mâncare grecească cu fotografii...

Ciuperci hribi, ciuperci shiitake, ciuperci crimini, suc de lămâie, oțet de șampanie, oțet de vin, piper negru, piper de arbol, frunză de dafin...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Porții: 8 - 10
Sandviș cubanez cu carne de porc caramelizatăVizualizări: 6.007

Rețetă detaliată cu fotografii.

Castraveți, carne de porc, condimente pentru carne la grătar, chifle pentru sandvișuri, șuncă, brânză Gruyère, castraveți murați, maioneză, muștar integral, usturoi, suc de portocale, suc de lime, oțet de vin, coriandru, miere...
Timp: 1 oră. plus timp de friptură pentru carne de porc Complexitate: medie Porții: 4
Autor: - bucătar celebru
Sandviș cubanez cu murături de casăVizualizări: 4 157

Rețetă detaliată cu fotografii.

Carne de porc, castraveți, sfeclă roșie, relish de legume, chifle, oțet de sherry, chimen, frunză de dafin, oregano, semințe de mărar, semințe de muștar, coriandru, ceapă, usturoi, miere...
Timp: -- Porții: 8 – 10 porții pentru o petrecere
Categorii: Aperitive, Legume, .
Autor: - bucătar celebru
Conopidă marinată cu curryVizualizări: 7.741

Rețetă detaliată cu fotografii.

Conopidă, oțet de orez, oțet de mere, rădăcină de ghimbir, usturoi, chimen, coriandru, curry...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Aperitive, Legume, .
Autor: - bucătar celebru
Okra muratăVizualizări: 25.414

Rețetă de okra murată pentru iarnă....

Okra, ardei iute, semințe de muștar, piper negru, oțet de orez, okra, usturoi, mărar...
Timp: 35 de minute. plus timpul de marinare. Complexitate: uşor Cantitate: 2 litri
Autor: - bucătar
Mix de carne tocată de curcan pentru hamburger Sloppy JoeVizualizări: 5.479

Pentru a prepara mixul de carne pentru burgeri Sloppy Joe, preparat în casă de Tyler Florence, fierbeți carnea tocată de curcan într-un sos făcut cu pastă de roșii, zahăr brun și muștar galben, apoi amestecați-l...

Ceapă, carne de curcan tocată, ketchup, muștar, ardei iute cayenne măcinat, zahăr brun, pastă de roșii, oțet de vin, chifle pentru hamburger, castraveți, hrean, mărar, usturoi, condimente pentru murături, turmeric...
Timp: 3 ore 55 minute Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Fast food, Hot dog-uri, .
Autor: - bucătar celebru
Hot dog cu cârnați la grătar și sos de murături de casăVizualizări: 36.565

Experimentați aroma legumelor de vară cultivate acasă, în stil american, cu relish-ul autentic de murături de casă al lui Bobby Flay.

Cârnați, muștar, ketchup, chifle pentru hot dog, oțet de mere, semințe de muștar, coriandru, castravete murat, ardei gras, ceapă, mărar...
Timp: 1 oră și 30 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 8 hot dog-uri
Categorii: Aperitive, Gustări, Legume, .
Chipsuri de castraveți cu sos de muștarVizualizări: 11.639
Conținutul rețetei:

O rețetă de chipsuri făcute cu castraveți murați și o crustă de covrig. Servite cu sos de muștar.

Castravete murat, biscuiți, ouă, făină, ceapă roșie, muștar, maioneză, boia de ardei, pudră de usturoi, covrig...
Timp: 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Categorii: Aperitive, Legume, .
Morcovi marinați cu mărarVizualizări: 8 718

Rețetă detaliată cu fotografii.

morcovi, mărar, semințe de mărar, chimion...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 1 litru
Categorii: Aperitive, Legume, .
Porumb murat cu ardeiVizualizări: 7.751

Rețetă detaliată cu fotografii.

porumb, ardei gras, ardei iute, semințe de muștar, oțet de mere, frunză de dafin, țelină...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 1 litru
Categorii: Aperitive, Legume, .
Conopidă marinată cu ceapă roșieVizualizări: 10.200

Rețetă detaliată cu fotografii.

conopidă, ceapă roșie, usturoi, oțet de vin, coajă de lămâie, coriandru...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 1 litru
Categorii: Aperitive, Legume, .
Autor:
Ghimbir muratVizualizări: 8 317

Rădăcina de ghimbir tăiată în bucăți poate fi ușor murată acasă și savurată a doua zi. Ardeiul iute thailandez și anasonul parfumat conferă o aromă și o savoare asiatică minunată.

rădăcină de ghimbir, ardei iute, oțet de orez, ghimbir murat, anason stelat...
Timp: 10 minute. Complexitate: uşor
Categorii: Sosuri, Condimente, .
Condimente pentru murături de legumeVizualizări: 9.588

Rețetă detaliată cu fotografii.

Semințe de muștar, ienibahar, coriandru, cuișoare, ghimbir măcinat, fulgi de ardei roșu, frunză de dafin, semințe de mărar, boabe de ienupăr, nucșoară, condimente pentru murături, scorțișoară...
Timp: 5 minute. Complexitate: uşor

Rețete în ordine alfabetică

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor