Porumb murat cu ardei

Voturi: 3

Fotografia preparatului: Charles Masters

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 litru

Porumb marinat cu piper - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 urechi porumb
1/2 ardei gras verde, tăiat în fâșii de 1 cm.
1/2 ardei gras roșu, tăiat în fâșii de 1 cm.
2 ardei iuți roșii mici, ușor iuți, feliați subțire
1 și 1/3 căni de oțet de mere
2/3 cană de zahăr
2 linguri de semințe galbene de muștar
Sare grunjoasă
2 foi de dafin
1 tulpină de țelină, curățată și tăiată în treimi

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: porumb, ardei dulce, Ardei iute, semințe de muștar, oțet de mere, frunză de dafin, țelină

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți saramura. Într-o cratiță medie, combinați oțetul, zahărul, semințele de muștar, 2 lingurițe de sare și frunzele de dafin. Aduceți la fierbere la foc mediu și gătiți timp de 5 minute, amestecând ocazional, până când zahărul se dizolvă. Luați de pe foc și lăsați să se răcească complet.
Între timp, aduceți o oală mare cu apă la fierbere. Folosind un cuțit zimțat, tăiați porumbul pe diagonală în bucăți cu grosimea de 2,5–5,0 cm.

Puneți porumbul în apă clocotită și gătiți timp de 5 minute sau până când este pe jumătate gătit. Transferați-l într-o strecurătoare folosind o lingură cu fantă și clătiți cu apă rece până se răcește. Adăugați ardeiul gras și țelina în apa clocotită și gătiți timp de 2 minute. Scurgeți și clătiți legumele în apă rece.

Puneți legumele și ardeii iuți într-un borcan de un litru și turnați saramura. Sigilați și dați la frigider peste noapte sau păstrați într-un loc răcoros până la o săptămână.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Conservare / Legume conservate / Mâncăruri murate / Aperitive / Aperitive cu legume / / Bucătăria americană

Colecții de rețete