Castraveți murați de casă

Voturi: 1

Timp: 15 minute plus timpul de marinare
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 borcan cu un volum de 1 litru.

Dacă feliați castraveții subțire înainte de a-i mura, aceștia vor absorbi mai repede saramura acră, fiind gata de consumat a doua zi. Este o idee grozavă atunci când v-ați săturat de castraveți proaspeți în timpul sezonului legumelor și doriți să adăugați o aromă complexă meniului zilnic. Marinada folosește oțet de orez, diluat ușor cu apă și aromatizat cu semințe de muștar, miere și fulgi de ardei roșu. Castraveții, înmuiați în oțet, vă vor captiva cu aroma lor dulce-acrișoară și un postgust plăcut de înțepător, în timp ce puțin mărar tocat și ceapă roșie adaugă o aromă vibrantă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 castravete, feliat subțire
Jumătate de ceapă roșie mică, feliată subțire
1,5 linguri de oțet de orez
0,5 căni de miere
1 lingură de fulgi de ardei roșu
1 lingură de semințe de muștar
1 lingură de mărar proaspăt tocat
Echipament specialBorcan Mason cu gură largă de 1 litru

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: castraveți, castravete murat, ceapă roșie, fulgi de ardei roșu, semințe de muștar, oțet de orez, mărar, miere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mică, combinați oțetul de orez, mierea, fulgii de ardei roșu, semințele de muștar, mărarul și 1/2 cană de apă. Aduceți la fierbere, apoi luați de pe foc.
Combinați feliile de castravete și ceapă roșie și transferați-le într-un borcan Mason lat, de aproximativ un litru. Turnați cu grijă marinada fierbinte peste ele. Sigilați bine și dați la frigider timp de cel puțin 12 ore sau până la 7 zile.

Categorii: