Rețete caraibiene

Pregătește o masă completă cu un cotlet de porc cu os, servit cu orez și banane prăjite. Un sos mojo făcut cu coriandru și mentă tocate, suc de citrice și...

Acest cocktail ușor de preparat conține rom de cocos și Blue Curaçao, un lichior citric picant, în părți egale, cu un strop de suc de lămâie. Este ușor de preparat...

Această salată combină arome tipice bucătăriei caraibiene: suculența dulce a fructelor, condimentele parfumate și iuțeala arzătoare a ardeilor Scotch Bonnet din Caraibe. Pepenele galben cantalup aromat se potrivește cu...

Acest preparat inspirat din Caraibe va fi un succes la orice petrecere la grătar de vară. Aripioarele de pui sunt marinate într-o marinadă picantă jamaicană jerk și apoi afumate peste chipsuri de hickory fumegânde, care...

Pepenele verde nu este atât de simplu pe cât pare. Poate fi folosit pentru a prepara o varietate de băuturi și gustări, și chiar o gustare numită pastramă. Deși pastrama este în mod tradițional o bucată uscată...

În ciuda numelui său, acest cocktail nu este un succes instantaneu. Are o aromă plăcută de fructe tropicale, este ușor de băut și este considerat un adevărat punct culminant al oricărei petreceri. Și așa și-a primit numele...

„Three Dots, Dash” întruchipează toate caracteristicile unui cocktail exotic tradițional: un amestec de aromă de citrice, dulceață de miere și migdale, condimente și, bineînțeles, mult rom.

Popularul cocktail „Zombie” este preparat din mai multe tipuri de rom amestecate cu sucuri de ananas, portocale, lămâie și lime, împreună cu grenadine și lichior de falernum. Datorită acestui fapt...

Cocktailul Painkiller este un cocktail tiki de inspirație tropicală. Este un amestec uimitor de fructe de ananas și suc de portocale, îmbogățit cu o notă exotică...

Această supă delicioasă și ușoară de pește este preparată cu un bulion cu adaos de suc de scoici, care este în esență un bulion făcut din scoici fierte la abur. Are o aromă vibrantă...

Daiquiri-ul caraibian, preparat cu rom ușor, suc de lime proaspăt stors și zahăr, capătă o notă și mai tropicală atunci când este amestecat cu cremă de cocos și banană. În...

Acest burger imens și suculent este făcut dintr-o chiftea groasă de vită și o porție generoasă de legume fierte la foc mic într-un sos caraibian jerk. Morcovii, dovleceii și ardeii grași sunt tăiați în bastonașe egale și...

În loc de tradiționalul lavash sau tortilla, aceste rulouri sunt învelite în frunze mari de kale. Pentru a le face maleabile și flexibile, frunzele sunt pre-aburite. Apoi sunt umplute...

Condimentul caraibian jerk adaugă o culoare vibrantă morcovilor dulci copți, care sunt amestecați cu ceapă și usturoi prăjite pentru a crea un sos gros. Adăugați puțină nucă de cocos...

Tilapia este îndrăgită pentru carnea sa fragedă și slabă, dar și pentru că se potrivește bine cu o varietate de sosuri, deoarece nu are o aromă prea puternică. De exemplu, puteți...

Lime și fulgi de cocos transformă preparatul tău cu creveți și orez într-o adevărată încântare tropicală. Toate ingredientele sunt ușor disponibile, dar aroma este cu adevărat exotică. Gătește orezul în nucă de cocos...

Pentru a da curcanului o aromă caraibiană, frecați-l pur și simplu cu un amestec de condimente dulci-picante și frigeți-l la grătar. Pentru a face acest lucru, combinați zahărul brun cu ardeiul iute, ghimbirul, usturoiul și...

Pentru a face aceste sandvișuri, veți avea nevoie de chifle lungi de aproximativ 15 cm lungime. Tăiați-le în jumătate și prăjiți-le până se rumenesc, apoi ungeți-le cu sos de maioneză și umpleți-le...

Plăcinta Aloo (aloo, care înseamnă cartof în hindi) este o plăcintă prăjită, cu crustă subțire, umplută cu cartofi. Samosas-urile din Trinidad și Tobago sunt o fuziune de preparate asiatice, indiene, arabe și...

Coasta caraibiană a Costa Rica se mândrește cu o bucătărie cu rădăcini jamaicane, favorizând fructele tropicale și preparatele din grupă, fructe de mare, orez și fasole infuzate cu lapte de cocos,...

Puiul și orezul sunt printre cele mai populare ingrediente din bucătăria caraibiană. Dar pentru a le oferi o aromă cu adevărat exotică, tipică preparatelor din insule îndepărtate, veți avea nevoie de condimente jamaicane...

Glazura de cremă de brânză se potrivește cel mai bine cu fructe. Această rețetă de tort cu fructe tropicale adaugă o glazură pufoasă și cremoasă tortului. Această rețetă de tort este dedicată unei persoane mici...

Picadillo (în spaniolă „carne tocată”) este un fel de mâncare din carne popular în multe țări din America Latină. Este, în esență, carne de vită tocată, prăjită cu diverse legume și condimente sau...

Preparați un sorbet răcoritor cu aromă tropicală. Amestecați pulpa de pepene verde cu suc de ananas, suc de lime și grenadină, adăugați ginger ale și congelați într-un aparat de înghețată. De asemenea, puteți...

Originar din Jamaica, acest tort, uneori numit „Doctor Bird” în bucătăria sudică și preparat în mod tradițional cu banane, ananas, nuci pecan și scorțișoară, acoperit cu glazură de cremă de brânză, a primit...

Totul la Tortul Colibri Jamaican este perfect și armonios: originile sale caraibiene, numele său divin și compoziția sa uimitoare de fructe tropicale. Banane, ananas, lime cu note picante de scorțișoară și...

Bananele și ananasul adăugate în aluat sunt adesea incluse în rețetele de charlotte, plăcinte, brioșe și multe altele, așa că nu fiți surprinși dacă aroma vi se pare familiară. Piureul de banane conferă aluatului o textură delicată.

Dacă ar fi rugați să numească cel mai estival cocktail, majoritatea ar spune probabil Mojito. Aproape fiecare colț al lumii prepară atât versiuni alcoolice, cât și nealcoolice ale acestei băuturi răcoritoare...

Acest punch cu rom din Caraibe are ceva special. Nu este doar suc proaspăt stors de lime și portocale și o porție de fructe congelate - este făcut și cu rom pe care îl aromatizezi singur...

Cocktailul Mojito a fost mult timp un simbol al răcorii revigorante în căldura verii. Indiferent cum este garnisit sau modificat, nimeni nu rămâne indiferent. Creați un cocktail mai tropical...

Puiul jerk cu siguranță va impresiona pe oricine îl încearcă. Salsa de mango deja delicioasă poate fi îmbunătățită într-un mod complet nou adăugând...

Cocktailul tradițional caraibian, Pina Colada, este cunoscut pentru aspectul său tropical și aroma amestecului său de ananas, nucă de cocos și rom. Faceți-l și mai răcoritor și revigorant adăugând...

Celebrul cocktail tropical „Piña Colada”, care se traduce din spaniolă prin „ananas strecurat”, a devenit băutura națională a Puerto Rico, unde a fost inventat. Inițial, „piña colada”...

Pregătește o cină delicioasă friptând pui întregi sau jumătăți de pui. Găinile Cornish sau găinile tinere Cornish sunt cele mai bune pentru acest scop. Gătește-le la grătar în stil jerk și vei...

Pepito este cea mai populară mâncare stradală din Venezuela și se găsește adesea și în restaurantele mexicane. Chifla alungită de bolillo este împărțită în jumătate pe o parte și umplută cu carne marinată prăjită și...

O metodă specială de gătit în care carnea este frecată cu un amestec de condimente iuți sau marinată în ele se numește „jerk” și își are originea în Jamaica. În 1655, când britanicii au sosit pe insulă, sclavii africani...

Mojito este unul dintre cele mai faimoase cocktailuri răcoritoare. Aroma sa răcoritoare de mentă și citrice îl face incredibil de popular în timpul verii și în țările calde, cum ar fi...

Puiul jerk este un preparat tradițional caraibian, originar din Jamaica. Carnea este marinată într-un sos picant jerk și apoi gătită la grătar pe cărbuni până se rumenește. Această crustă picantă face ca preparatul să fie deosebit de...

Jerk este o marinadă și o metodă de gătit jamaicană pentru păsările de curte; puiul jerk înseamnă „fript până devine crocant”. A apărut la mijlocul secolului al XVII-lea, datorită sclavilor evadați care se ascundeau în sălbăticie...

Brioșe inspirate de popularul tort sud-american „Hummingbird”, creat pentru prima dată în Jamaica, cu banane, ananas, nuci pecan și condimente. Glazura de brânză este deasupra tortului și...

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Marinada jerk jamaicană este o pastă de condimente folosită pentru a aroma mâncărurile jerk. Jerk este un preparat tipic jamaican. Toate preparatele cu cuvântul jerk în nume sunt făcute cu...

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.