Pina Colada cu lemongrass și ghimbir
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Cocktailul tradițional caraibian, Pina Colada, este cunoscut pentru aspectul său tropical și aroma amestecului său de ananas, nucă de cocos și rom. Faceți-l și mai răcoritor și revigorant adăugând un sirop simplu cu aromă de lemongrass și ghimbir.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 tulpină de lemongrass
- 3/4 cană de ghimbir curățat de coajă și feliat subțire
- 0,5 căni de zahăr
- Gheaţă
- 2 căni de suc de ananas, rece
- 1 cană lapte de cocos
- 1 cană de rom alb, rece
- Un vârf de cuțit de sare
- 4 crenguțe de mentă proaspătă sau lemongrass pentru decor
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: lapte de cocos, Suc de ananas, rădăcină de ghimbir, rom, lemongrass, mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Folosind dosul unui cuțit de bucătar greu, aplatizați tulpina de lemongrass pentru a expune fibrele interioare și tăiați-o în bucăți de 2,5 cm (1 inch). Puneți lemongrass-ul, ghimbirul și zahărul într-o cratiță mică cu 0,5 căni de apă. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de câteva minute, până când zahărul se dizolvă. Luați de pe foc și lăsați la infuzat timp de 20 de minute.
- Strecurați siropul într-un bol, aruncând restul. Puneți bolul cu siropul peste un bol mare cu gheață și mixați cu un tel până se răcește. Apoi, într-un blender, combinați sucul de ananas, laptele de cocos, romul și siropul rece. Ar trebui să se formeze o spumă frumoasă deasupra. Turnați cocktailul în 4 pahare înalte (adăugați gheață, dacă doriți) și decorați cu mentă sau lemongrass.
Categorii:
Rețete similare
