Mojito de mango cu ardei jalapeño
Voturi: 5
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 cocktail
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 cocktail
Dacă ar fi rugați să numească cel mai estival cocktail, majoritatea ar spune probabil Mojito. Atât versiunile alcoolice, cât și cele fără alcool ale acestei băuturi răcoritoare sunt preparate practic în fiecare colț al lumii. Mojito a fost inventat în Cuba în anii 1930 și a devenit băutura emblematică neoficială. Cu toate acestea, originile sale exacte sunt necunoscute. Baza băuturii era romul amestecat cu suc de citrice, care era consumat de marinarii britanici. De asemenea, este posibil ca cocktailul să fi provenit de la americanii care au vizitat Cuba în timpul Prohibiției și au înlocuit bourbonul cu rom în rețeta de Mint Julep.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8-10 frunze proaspete de mentă, plus extra pentru decor
- 3 felii de lime
- 2 felii de jalapeño, cu semințe incluse, plus extra pentru garnitură
- 2 căni de gheață
- 45 ml rom negru
- 30 ml nectar de mango
- Aproximativ 60 ml de apă minerală carbogazoasă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: lămâie verde, ardei iute, apă carbogazoasă, rom, mango, mentă, sirop
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Sirop simplu.
Într-o cratiță mică, combinați 1 cană de zahăr și 1 cană de apă la foc mediu. Aduceți la fierbere ușoară și gătiți, amestecând ocazional, până când zahărul se dizolvă, aproximativ 5 minute. Luați de pe foc și lăsați să se răcească la temperatura camerei. Depozitați într-un recipient etanș la frigider timp de până la 2 săptămâni.
Ieșire1 lingură. - Mojito.
Puneți menta, feliile de lime, ardeiul jalapeño și 22 ml (1,5 linguri) de sirop simplu într-un shaker de cocktailuri și agitați cu un pistil de lemn. Umpleți shakerul cu gheață, turnați romul și nectarul de mango și agitați scurt. Strecurați imediat într-un pahar răcit. Adăugați soda și amestecați ușor. Decorați cu o crenguță de mentă și o felie de ardei jalapeño.
Autorul rețetei - Jonathan Pogash este un barman renumit.
Categorii:
Rețete similare
