Rețete caraibiene

Înviorați aroma acestei supă de pește călduroasă cu ardei iuți Scotch Bonnet, un ingredient de bază în multe preparate caraibiene și africane. Faceți o mică fantă în bonetă și fierbeți la foc mic timp de...

Combinați pulpele de pui cu pudră de curry, ienibahar și cimbru și fierbeți-le la foc mic în lapte de cocos cu legume, ierburi, condimente și cayenne pentru o tocană vibrantă și consistentă, care are un gust picant.

Bananele dulci sunt completarea perfectă a puiului prăjit suculent, frecat cu condimente picante caraibiene jerk. Pentru o aromă mai contrastantă, adăugați deasupra un sos de ghimbir și ananas...

Combină castraveți, pepene copt și cireșe cu ardei iute, ienibahar, ceapă verde și ghimbir proaspăt pentru o salată de vară vibrantă, infuzată cu bogatele arome și arome ale bucătăriei jamaicane. Această salată fructată...

Carnea de vită bogată este infuzată cu arome de oregano și chimen într-o oală sub presiune, creând o tocană delicioasă inspirată de preparatul cubanez ropa vieja. Carnea de vită este asociată cu ardei grași copți,...

Acest fel de mâncare cu orez brun, fasole cu ochi negri, cârnați afumați și legume combină două clasice din sud: sosul „jumping john” și jambalaya. Adăugați condimente jerk pentru o aromă mai intensă și...

Chimenul, sucul proaspăt stors de portocale și condimentele infuzează această mușchiuleță fragedă de porc cu o aromă bogată. Această rețetă la slow cooker a fost inspirată de bucătăria cubaneză, unde aroma bogată se obține prin...

Pulpele de pui sunt fierte la foc mic într-o tigaie cu cârnați andouille rumeniți, bețișoare de țelină, cimbru, ienibahar și jalapeño, infuzându-le cu aroma vibrantă a puiului jerk din Caraibe. Înainte...

Pregătește o cină delicioasă și rapidă în stil caraibian. Pieptul de pui fără piele este frecat cu condimente jamaican jerk, prăjit în tigaie până devine crocant și condimentat și servit cu o porție de felii de mâncare prăjite...

Gătitul unui pui la grătar delicios și picant este mult mai ușor atunci când se folosește sos jerk jamaican. Grătarul la foc indirect pe un grătar în aer liber asigură că pieptul de pui rămâne suculent în interior și nu...

Punch-ul de lapte cu brandy a câștigat popularitate în coloniile americane când era considerat un remediu pentru răceală. Deși proprietățile sale medicinale erau discutabile, băutura a devenit populară în...

Cocktailul Hurricane poate fi găsit în meniul aproape fiecărui bar din New Orleans, datorită localului Pat O'Brien's, unde a fost creată această băutură fructată în anii 1940. Deși rețeta originală...

Dacă pregătești gustări pentru a urmări meciul, aceste foietaje în formă de minge de fotbal sunt perfecte: sunt ușor de făcut cu foietaj cumpărat din magazin, arată atmosferic, iar savoarea lor...

Înlocuiește romul tradițional dintr-o Pina Colada cu tequila reposado învechită, iar aroma cocktailului va căpăta o cu totul altă dimensiune. Pentru a-l prepara, vei avea nevoie și de suc de portocale și ananas, cremă de cocos și...

Aceste sandvișuri sunt făcute cu picadillo, un sos gros de carne tocată cu măsline, stafide, ceapă și condimente. Această rețetă folosește carne tocată de curcan slabă. Prăjiți-o cu restul de...

Pregătește o masă completă într-un singur bol: orez fiert la aburi cu fasole neagră picantă, bucăți de pui prăjite și ierburi proaspete. Când alegi pui, alege pulpe dezosate și fără piele: acestea...

Această versiune de tocană de coadă de bou și fasole Lima este preparată în stil jamaican. Cozile de bou sunt fierte la foc mic timp de câteva ore într-un sos aromat, făcut cu ardei habanero picanți, ghimbir și ienibahar, până când...

Cotletele de mușchi de porc cu os, complet naturale, sunt acoperite cu un amestec de pesmet, chipsuri de banană zdrobite și condimente jamaicane jerk înainte de prăjire. Crusta rezultată este...

Tangelo jamaican (cunoscut și sub numele de urâtă sau unică) este un hibrid de mandarină și grapefruit, cu o coajă urâtă și ridată și o aromă strălucitoare, citrică, care poate varia de la dulce la acrișoară și amară.

Chiftelele naturale de mușchi de porc cu os sunt frecate cu ienibahar, prăjite în tigaie și servite cu un sos picant de ceapă și bere și un piure aromat de cartofi dulci și mazăre verde...

Acest cocktail tropical este perfect atât pentru petrecerile de vară, cât și pentru cele de iarnă, când îți dorești o experiență estivală. O combinație de portocale, banane, ananas și nucă de cocos cu o notă de alcool...

Înainte de a fi gătiți la grătar, creveții decojiți sunt marinați timp de câteva ore în suc de lime și condimente, inclusiv ardei chipotle. Acesta conferă o aromă minunată de fum fructelor de mare, chiar dacă...

Plănuiești o petrecere cu tematică tropicală? Atunci nu poți lipsi de acest tort vibrant cu ananas. În unele culturi, ananasul este considerat un simbol al ospitalității, așa că acesta...

Această salată de fructe tropicale ridică moralul cu aspectul său vibrant de vară, aroma îmbătătoare și gustul unic. Această combinație somptuoasă de căpșuni, kiwi, mango, portocală, ananas și papaya...

Prăjitura neagră jamaicană este o delicatesă tradițională jamaicană de Crăciun. O rudă a budincii de Crăciun englezești, este făcută și cu fructe uscate, care...

Legumele de vară la grătar, mozzarella topită și sosul pesto aromat cu busuioc formează umplutura perfectă pentru un sandviș panini italian. Adăugați pesto deasupra. Poate fi preparat în avans și depozitat în...

Escovich este un pește prăjit popular în stil jamaican, cel mai adesea snapper, servit cu un dressing special de oțet făcut cu morcovi, ceapă și ardei iuți din Caraibe. Snapper-ul este gătit întreg.

Martini-ul cu lici este preparat cu vodcă, suc de lici și un strop de vermut, care adaugă o notă de aromă tropicală. Cocktailul rezultat este echilibrat și fin.

Aroma acestui cocktail de vară este la fel de strălucitoare și tropicală, așa cum sugerează și numele său. Băutura se mândrește cu note citrice de lichior de portocale, nucă de cocos dulce, ananas răcoritor, lime revigorant și...

Un mojito cu vodcă este răsfățul perfect pentru o petrecere de vară. Este ușor de băut atât ziua, cât și noaptea, iar aroma este vibrantă și plăcut echilibrată. Spre deosebire de rom, care...

Răcoritorul Daiquiri cubanez este unul dintre cele mai bune cocktailuri de vară. Este un amestec echilibrat de suc de lime proaspăt stors, sirop simplu și rom ușor, echilibrând armonios notele dulci-acrișoare...

Nu trebuie să așteptați sezonul căpșunilor pentru a vă bucura de acest cocktail răcoritor. Pur și simplu turnați o pungă de căpșuni congelate într-un blender și mixați-le cu rom, suc de lime și zahăr până...

Ackee cu pește sărat este un mic dejun tradițional jamaican. Ackee (la conservă în această rețetă) este fiert la foc mic cu ceapă, ardei gras și fileuri de cod sărat. Înainte de a fi adăugat în tigaie...

Coquito este un cocktail portorican savurat de obicei la Crăciun. Numele său se traduce din spaniolă ca „nucă de cocos mică”, dar odată ce îl încercați, veți realiza că nuca de cocos este orice altceva...

Acest cocktail răcoritor de primăvară combină aromele delicioase ale romului alb și învechit, rubarbei dulci-acrișoare, lime-ului și ghimbirului picant, cu un strop de suc de rodie pentru o aromă plăcută...

Încercarea acestor macarons cu rom și nucă de cocos vă va transporta pe coasta senzuală a Caraibelor. Pe lângă cantitatea generoasă de fulgi de cocos, aceste fursecuri moi conțin și nuci negre...

Acest fel de mâncare este plin de arome vibrante din Caraibe, inclusiv lime, chimen, oregano, usturoi, sos iute și banane banane dulci ca garnitură. Frecați amestecul de condimente pe...

Inimi de palmier fragede constituie o bază delicioasă pentru o salată sofisticată, dar ușor de preparat. Pur și simplu amestecați-le cu rucola proaspătă, țelină tocată și ceapă roșie, stropite cu...

Cotletele de mușchi de porc cu os natural sunt prăjite în tigaie timp de câteva minute pe fiecare parte, rezultând o culoare aurie și zemoasă. Se servesc cu relish de ananas de casă. Pentru preparare...

Orezul este incredibil de delicios dacă îl gătești nu în apă, ci în supă aromată de pui amestecată cu coriandru și usturoi tocate. Și când este gata, îl amesteci cu... tocat mărunt

Gătitul și servirea peștelui într-o lipie este întotdeauna original și perfect pentru ocazii speciale. Coacerea lui într-o lipie din frunze de bananier adaugă o notă exotică, iar oaspeții tăi...

Rețetă de ketchup jamaican cu condimente jerk...

Fileurile de cambulă sunt stropite cu un amestec de ulei de măsline, sos caraibian acrișor, coriandru și coajă de lime și coapte la cuptor până sunt gata. Delicatul pește alb absoarbe rapid toate aromele picante și...

Când alegeți carne de porc pentru sandvișuri, optați pentru spată de porc. Necesită un timp lung de fierbere la foc mic, dar carnea iese foarte suculentă și bogată. Înainte de gătire, frecați spata de porc cu un amestec de condimente...

Combinația de limetă spumantă, pepene galben dulce și ardei serrano picant infuzează această salată ușoară și suculentă cu aromele exotice ale bucătăriei caraibiene. Pentru o notă și mai versatilă, folosiți...

Un cocktail ușor și răcoritor în stil caraibian, care îmbină aromele și savoarea fructelor exotice cu romul jamaican. Este preparat cu rom alb și lichior de fructul pasiunii în părți egale, cu o notă de...

Pentru a prepara această masă completă, folosiți mușchiuleț de porc natural cu os, tăiat în chiftele subțiri. Această carne fragedă necesită foarte puțin timp de marinare și...

Acest fel de mâncare rapid de preparat vă va captiva cu aspectul său exotic și aroma uimitoare. Peștele alb pane crocant este servit cu o salsa în stil caraibian. Panura perfectă pentru snapper este...

Această slushy este bazată pe popularul cocktail Hurricane, cu note de fructul pasiunii, rom și citrice. Pentru a adăuga o aromă și mai tropicală, sorbetul de fructul pasiunii este bătut cu...

Atât puiul, cât și garnitura de legume care o însoțește sunt preparate în stil caraibian, îmbinând armonios notele savuroase cu dulceața fructată și prospețimea. Înainte de a fi puse la grătar, pulpele de pui sunt marinate în...