Rețete din bucătăria englezească

Această budincă este inconfundabilă; la fel ca multe alte budinci englezești, este fundamental diferită de masa cremoasă pe care o mănânci cu lingura. Legenda spune că budinca Bakewell a fost inventată în...

Acest desert clasic englezesc vă va captiva prin simplitatea sa; însăși numele său, truffe, se traduce din engleză prin „trifle”. Poate cea mai dificilă parte a preparării este coacerea...

Șarlota tradițională cu mere, preparată în Europa din timpuri imemoriale, diferă semnificativ de pandișpanul cu mere, popular în spațiul post-sovietic. În primul rând,...

Chiflele în cruce sunt o prăjitură populară de Paște în țările catolice din Commonwealth-ul britanic. În mod tradițional, sunt coapte în Vinerea Mare dintr-un aluat bogat cu condimente aromate și...

Budinca de Crăciun, sau budinca de prune, este un preparat de bază al mesei de sărbători britanice. Conform tradiției bisericii anglicane, pregătirea începea întotdeauna cu câteva săptămâni înainte de Crăciun. În...

Charlotte-ul regal este fundamental diferit de charlotte-ul obișnuit cu mere prin aspect, compoziție și gust. Designul pompos al acestei charlotte justifică pe deplin titlul său regal. O astfel de...

Chifteluța este unul dintre cele mai populare produse de patiserie din întreaga lume. În mod tradițional, rețeta sa cerea câte un kilogram de unt, zahăr, făină și ouă. Dar, în timp, proporțiile s-au schimbat și...

Fursecuri scoțiene sunt preparate în mod tradițional din unt, zahăr și făină. Acest set minim de ingrediente se găsește în aproape fiecare casă, iar prin amestecarea lor...

Scones-urile englezești diferă de alte tipuri de chifle prin faptul că se prepară rapid și sunt făcute cu aluat nedospit. Scones-urile ies aurii, delicioase și moi la interior. Coaceți-le cu o umplutură savuroasă...

Plăcinta cu carne tocată este o plăcintă dulce tradițională de Crăciun în țările vorbitoare de limbă engleză, cu o umplutură din mere tocate și fructe uscate amestecate cu zahăr, miere,...

Trifle este un desert tradițional englezesc stratificat, a cărui istorie datează din secolul al XVI-lea. De obicei, este preparat într-un vas de sticlă transparentă pentru a dezvălui straturile alternante de...

Un brunch de Ziua Mamei poate începe cu aroma încântătoare care se răspândește din bucătărie. Aceste delicioase scones cu lapte bătut se prepară rapid. Sunt pufoase, mai degrabă ca niște fursecuri și...

Denumirea englezească pentru acest tip de prăjitură, „cupcake”, provine din cuvintele englezești „cup” și „cake” și vorbește de la sine: este o prăjitură mică, cam de mărimea unei cești, decorată cu o cremă aerisită...

Denumirea în limba engleză pentru înghețata preparată folosind această rețetă este „ripple”, care înseamnă „ondulată”. Aceasta se referă la înghețata cu vene ondulate, multicolore, de fructe, fructe de pădure sau ciocolată...

Rețeta de rulouri cu drojdie Chelsea se bazează pe faimoasele rulouri englezești cu stafide cu același nume. Aceste rulouri dulci, lipicioase și topite au captivat lumea cu textura și bogata lor...

Aceste chifle moi, ușoare și vaporoase combină ce e mai bun din ambele lumi: ușurința de a face chifle pentru micul dejun și un înlocuitor demn pentru fursecurile cu același nume. Conțin un set minim de ingrediente,...

Printre numeroasele tipuri de budinci, budinca Yorkshire iese în evidență pentru că nu este deloc un desert, ci mai degrabă o pâine care însoțește o masă caldă. Este un aluat copt la cuptor în formă de prăjitură cu o cavitate...

Lemon curd este o cremă englezească aromatizată cu suc și coajă de lămâie. Textura delicată a cremei, împreună cu aroma spumoasă de citrice, au făcut din lemon curd unul dintre cele mai...

Acest desert englezesc tradițional este îndrăgit pentru ușurința sa de preparare, permițându-vă să încorporați fructe de pădure și fructe proaspete din grădină. Versiunea modernă prezintă o combinație minunată de frișcă moale...

Cocktailurile Pimm's sunt o adevărată plăcere englezească, accesibilă tuturor. O băutură cu conținut scăzut de alcool, foarte accesibilă ca preț, savurată atât de membrii familiei regale, cât și de oamenii obișnuiți, ca o băutură răcoritoare într-o zi de vară. Cocktailuri sau...

Trifle este un desert englezesc preparat cu straturi de tort, fructe de pădure și frișcă. Avantajul trifle-urilor individuale este că pot fi făcute din straturi de tort, brioșe și fructe de pădure rămase. Pentru...

Pimm's este o băutură tradițională englezească, preparată cu gin și ierburi aromatice. Pimm's este folosit în principal pentru a prepara cocktailuri de fructe de vară cu același nume. Băutura alcoolică...

În 2011, când Prințul William s-a căsătorit cu Kate Middleton, a rupt tradiția regală: a comandat o ediție specială a clasicului tort britanic cu înghețată și fursecuri pentru nunta sa. Acest tort este făcut pe...

Martini este un cocktail elegant preparat cu gin și vermut. De la inventarea sa în America la sfârșitul secolului al XIX-lea, proporțiile băuturilor s-au schimbat constant. Acest lucru a depins de preferințele personale...

Se presupune că cocktailul Gimlet și-a primit numele de la capacitatea sa de a lăsa goluri în memorie în dimineața următoare consumului. O altă teorie este că băutura a fost numită după Sir...

Nu se poate nega faptul că sandvișurile (și variantele lor, cum ar fi sandvișurile, burgerii etc.) sunt una dintre cele mai versatile forme de mâncare. Sunt întotdeauna o gustare excelentă de luat cu tine și...

Prăjitura de tip pound chec și-a primit numele de la faptul că ingredientele sale principale - zahăr, făină, unt și ouă - au fost adăugate toate în cantități de câte o jumătate de kilogram. Dar nu este neapărat nevoie să folosiți atât de multe ingrediente. Doar...

Shortbread-ul este o prăjitură tipic britanică, cu rădăcini scoțiene. A fost copt pentru prima dată în Evul Mediu, doar pentru sărbătorile importante. Mai târziu, shortbread-ul a devenit...

Budinca de pâine este un desert englezesc de modă veche, preparat pentru prima dată încă din secolul al XIII-lea. Era făcută din pâine veche înmuiată în apă cu o cantitate mică de zahăr și...

Ouăle și somonul afumat sunt o combinație delicioasă și o idee grozavă pentru un mic dejun bogat în proteine. Un covrig întins cu unt sau cremă de brânză se potrivește bine cu acest fel de mâncare. O omletă delicioasă...

„Coajă de ciocolată” poate să nu sune foarte apetisant, dar așa se numește acest desert în țările vorbitoare de limbă engleză. O privire asupra deliciului finit îi dezvăluie adevărata atracție...

Încearcă să faci produse de patiserie pufoase cu bicarbonat de sodiu și nu te vei mai întoarce niciodată la opțiunile cumpărate din magazin...

O rețetă pas cu pas pentru prepararea somonului Wellington cu praz.

Rețetă pas cu pas pentru somon Wellington cu ciuperci și spanac...

O rețetă pas cu pas pentru carne de vită Wellington cu pate de stridii.

O rețetă pas cu pas pentru Wellington de porc cu ierburi și struguri.

O rețetă pas cu pas pentru felul principal de mâncare cald pentru masa de Anul Nou - Carne de vită Wellington...

Rețetă detaliată cu fotografii.

Felul de mâncare constă dintr-un cârnat împăturit în jumătate și răsucit în spirală, o șnițel de legume și un sos de ceapă făcut cu supă de pui...

Acest ghid foto pas cu pas va demonstra clar cum se prepară aluatul de brioșe englezești și cum se prăjesc în lipii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă pas cu pas pentru prepararea scones-urilor englezești cu dovleac și glazură de arțar și scorțișoară.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Poate cea mai grea parte a preparării chiflelor untoase și aerisite ale lui Bobby Flay este așteptarea ca aluatul să crească de două ori, umplându-ți bucătăria cu aroma aluatului cu drojdie.

Cu o combinație super-încărcată de grăsime vegetală și unt, fursecurile de la Ree Drummond sunt crocante și bogate în aroma cremoasă pe care o iubim la fursecuri.