Trifleuri cu căpșuni

Voturi: 17 ani

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2

Trifle este un desert englezesc preparat cu straturi de prăjitură, fructe de pădure și frișcă. Avantajul trifle-urilor individuale este că pot fi preparate din straturi de prăjitură, brioșe și fructe de pădure rămase. Pentru un plus de savoare, înmuiați straturile de prăjitură în lichior amaretto, care conferă desertului cu căpșuni o aromă subtilă de migdale. Trifle-urile sunt de obicei servite în pahare sau boluri transparente, permițând straturilor de ingrediente să fie clar vizibile. Acest lucru face ca trifle-ul să fie nu doar un desert delicios, ci și o decorațiune vibrantă pentru masă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Fleac

1 (450 g) prăjitură
1/3 lingură de lichior amaretto
2 fursecuri amaretto sau fursecuri cu migdale, pentru decor
zahăr Demerara, pentru garnitură

Căpșuni murate

0,7 kg căpșuni proaspete, tăiate în jumătate
1/3 cană de oțet balsamic învechit

Frișcă

3 căni de smântână groasă
2 lingurițe extract de vanilie
1/4 cană zahăr pudră

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: brioșă, căpșună, oțet balsamic, Lichior Amaretto, zahăr brun, zahăr pudră, extract de vanilie, cremă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Folosind un cuțit zimțat, tăiați checul în felii de 1,5 cm grosime. Veți avea nevoie de patru felii în total. Folosind o formă de biscuiți de 5 cm, decupați cercuri din fiecare felie de chec. Așezați două pahare înalte și puneți câte o felie de chec pe fundul fiecăruia, ungeți cu lichior amaretto și adăugați deasupra 2 linguri de căpșuni marinate. Întindeți uniform.
Folosind o altă lingură, puneți o lingură de frișcă peste căpșuni și întindeți uniform. Așezați următorul strat peste al doilea strat de tort, apăsându-le ușor. Ungeți cu lichior amaretto și adăugați deasupra 2 linguri de căpșuni marinate. Întindeți uniform. Folosind o altă lingură, puneți o lingură de frișcă peste căpșuni și întindeți uniform. Repetați straturile după dorință.

Căpșuni murate.

Într-o caserolă mică și puțin adâncă, combinați căpșunile cu oțetul și lăsați-le la temperatura camerei timp de 15-20 de minute. După ce căpșunile sunt marinate, gustați dacă aveți zahăr. Îndulciți dacă este necesar.

Frișcă.

Într-un bol mare, bateți frișca cu un mixer electric până se formează vârfuri moi. Adăugați vanilia și zahărul pudră. Continuați să bateți până se formează vârfuri tari.

Acoperiți chiflele cu folie alimentară și dați-le la frigider pentru scurt timp. Se pot păstra până la 2 zile.
Înainte de servire, îndepărtați folia de pe fleacuri. Presărați cu firimituri de biscuiți amaretto și zahăr demerara.