Scones cu brânză și lapte acru
Voturi: 16
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 scones
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 scones
Scones cu brânză și lapte acru - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de făină de grâu, plus puțin mai multă, dacă este nevoie
- 1 lingură de praf de copt
- 1,5 lingurițe sare grunjoasă
- 165 g unt rece, tăiat cubulețe
- 1/2 cană rece lapte acru
- 1 ou rece, categoria SV
- 1 cană de brânză cheddar rasă, foarte picantă
- 1 ou bătut cu 1 lingură de apă sau lapte
- Sare de mare (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: brânză cheddar, făină, aluat fraged, lapte, lapte acru, fulgi de sare de mare, ouă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C.
Puneți 2 căni de făină universală, praful de copt și sarea în bolul unui mixer electric prevăzut cu un cârlig de patiserie. Rotiți mixerul la viteză mică, adăugați untul și bateți până se face sfărâmicios, cu bucăți de unt de mărimea unui bob de mazăre. - Într-o cană mică de măsurat, combinați laptele bătut și ouăle și bateți ușor cu o furculiță. Cu mixerul la viteză mică, încorporați rapid amestecul de lapte bătut în amestecul de făină și amestecați. Într-un bol mic, combinați brânza cheddar cu o mână mică de făină și, tot cu mixerul la viteză mică, încorporați brânza în aluat. Amestecați scurt.
- Așezați aluatul pe o suprafață bine înfăinată și frământați scurt, de aproximativ 6 ori. Întindeți aluatul într-un dreptunghi de 25 x 13 cm.
Folosind un cuțit ascuțit și presărat cu făină, tăiați aluatul în jumătate pe lungime, apoi de 4 ori pe lungime pentru a crea 8 dreptunghiuri. Așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
Ungeți deasupra cu ouă bătute, presărați cu sare (dacă folosiți) și coaceți timp de 20-25 de minute, până când partea de sus este aurie și fursecurile sunt întărite. Serviți calde sau calde.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
