Chiftele cu carne de porc învelită în bacon

Voturi: 2

Cum se prepară - Chiftea de porc învelită în bacon

Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8 – 10

Chiftele cu carne de porc învelită în bacon - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

900 g carne de porc tocată
450 g cârnați bratwurst de porc, fără membrană și sfărâmați
8 felii de bacon
1 lingură de ulei vegetal
0,5 ceapă albă de mărime medie, tocată mărunt
2 căței de usturoi medii, tocați mărunt
Frunze de la 4 crenguțe de cimbru
2 ouă mari
0,5 căni de lapte bătut cu conținut scăzut de grăsimi, bine amestecat
2 linguri de muștar
1 lingură de sos Worcestershire
1 linguriță de sare
0,5 lingurițe piper negru măcinat
1 cană de biscuiți sărați zdrobiți (aproximativ 20)
0,25 cană pătrunjel tocat mărunt

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: carne de porc tocată, cârnat, slănină, ouă, lapte acru, ceapă, usturoi, Sos Worcestershire, muştar, cimbru, pătrunjel, biscuiți

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C și așezați un grătar în treimea superioară. Acoperiți o tavă de copt cu folie de aluminiu și dați deoparte.
Încălziți uleiul într-o tigaie medie la foc mediu. Când s-a încins, adăugați ceapa, usturoiul și cimbrul și sotați-le până se înmoaie, aproximativ 3 minute; dați deoparte.

Într-un bol mare, combinați ouăle, laptele bătut, muștarul, sosul Worcestershire, sarea și piperul. Bateți cu un tel până se omogenizează. Adăugați amestecul de ceapă, carnea de porc tocată, cârnații, biscuiții și pătrunjelul. Amestecați bine.

Umeziți-vă mâinile și așezați carnea pe tava de copt pregătită. Formați o chiflă de 22 x 12 cm (9 x 5 in). Așezați slănina peste carnea tocată și coaceți până când un termometru pentru carne introdus în centru înregistrează 70°C (160°F), aproximativ 55-65 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească timp de 10-15 minute înainte de a felia și servi.

Reţetă Chiftea cu glazură, cu adaos de caviar vegetal.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Caserole / Carne / / Bucătăria americană / Aida Mollenkamp

Rețete similare