Umplutură de curcan „Trei pâini”
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 394, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 15 G., carbohidrați 47 G., fibră 5 G., colesterol 70 mg, sodiu 990 mg, zahăr 6 G.
Calorii 394, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 15 G., carbohidrați 47 G., fibră 5 G., colesterol 70 mg, sodiu 990 mg, zahăr 6 G.
Această umplutură de pâine cu curcan este făcută din trei tipuri de pâine: pâine cu maia, pâine de secară și pâine de porumb. Prăjiți pâinea feliată în cuptor înainte de coacere pentru a o ajuta să-și păstreze forma. Ceea ce face ca această umplutură simplă să fie cu adevărat delicioasă este adăugarea de legume coapte, condimente pentru păsări de curte și parmezan ras presărat deasupra înainte de coacere. Serviți umplutura de pâine ca garnitură cu pasărea friptă și savurați!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Jumătate de pâine cu maia
- Jumătate de pâine de secară
- 60 g unt nesărat + extra pentru uns tava
- 1 cană de ceapă tocată congelată
- 3 tulpini de țelină, tocate
- 2 morcovi medii, tăiați în bucăți
- 1 pachet (400 g) de umplutură pentru pâine de porumb
- 2 căni de supă de pui
- 1 cană sos de curcan
- 2 ouă mari, bătute
- 1 lingură de condimente pentru pui
- 0,5 linguri parmezan ras
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pâine de secară, pâine cu maia, morcov, țelină, Brânză parmezană, condimente pentru păsări de curte
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tăiați pâinea în cuburi de 2,5 cm și așezați-le pe tăvi de copt. Lăsați-le peste noapte să se întărească. Alternativ, coaceți pâinea în cuptor la 150°C timp de 30 de minute pentru a usca cuburile.
- Încălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați untul. După ce s-a topit, adăugați ceapa, țelina și morcovii. Condimentați cu sare și piper. Gătiți până când legumele sunt fierte, aproximativ 10 minute. Opriți focul și lăsați să se răcească puțin.
- Preîncălziți cuptorul la 175°C și ungeți o tavă de copt de 22x32 cm.
- Puneți cuburile de pâine într-un bol mare împreună cu umplutura de pâine de porumb și adăugați legumele răcite. Într-un bol mediu, combinați supa, sosul, ouăle și condimentele pentru pui. Turnați amestecul peste pâine și amestecați; amestecul trebuie să fie umed, dar nu lichid. Dacă pâinea pare uscată, adăugați puțină supă.
- Transferați umplutura într-o tavă de copt și presărați cu parmezan. Coaceți până când partea de sus este aurie și umplutura s-a întărit, 35-40 de minute.
Categorii:
Rețete similare
