Chiftele simple de curcan

Voturi: 8

Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 207, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate G., proteine 32 G., carbohidrați 13 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

O rețetă pentru cei care își prețuiesc timpul și își fac griji cu privire la dietă. Este preparată cu carne de curcan slabă și necesită un timp minim de gătire. Acest preparat simplu va rezolva cu ușurință dilema „ce să mănânc?” pentru următoarele 2-3 zile. Serviți-l în sandvișuri, ca fel principal sau creați-vă propriul mod unic de a-l savura.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 kg de piept de curcan tocat
3/4 cană de fulgi de ovăz
0,5 căni de lapte degresat
1 ceapă medie
0,5 cană ardei gras roșu tocat mărunt
2 ouă, bătute
2 lingurițe de sos Worcestershire
1/4 cană pastă de tomate
0,5 lingurițe de sare
250 g sos de roșii

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: carne tocată de curcan, fulgi de ovăz, ouă, lapte, ardei dulce, Sos Worcestershire, sos de roșii, ketchup

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un castron mic, combinați fulgii de ovăz și laptele. Tăiați felii subțiri 1/4 din ceapă. Tocați mărunt ceapa rămasă.

Într-un bol mare, combinați carnea de vită tocată, amestecul de fulgi de ovăz, ceapa tocată, ardeiul gras, ouăle, sosul Worcestershire, pasta de roșii, sarea și câțiva stropi de piper măcinat. Amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
Preîncălziți cuptorul la 170°C.

Puneți amestecul într-o tavă de copt de 23 cm x 33 cm și modelați-o sub formă de pâine cu lățimea de 13 cm și înălțimea de 6,5 cm. Turnați sos de roșii și presărați cu felii de ceapă.

Coaceți timp de 1 oră sau până când un termometru arată 70°C (160°F). Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească 10-15 minute înainte de a felia.

Reţetă Chiftele de curcan, carnea tocată se completează cu legume, usturoi și brânză.

Vinul Chardonnay este recomandat pentru acest fel de mâncare.