Cârnați de curcan prăjiți cu ardei grași
Voturi: 2
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 388, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate G., proteine 27 G., carbohidrați 21 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 388, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate G., proteine 27 G., carbohidrați 21 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Cârnați de curcan prăjiți cu ardei grași - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 550 g cârnați slabi pentru prăjit carne tocată de curcan
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 3 ardei grași de culori diferite, tăiați în fâșii subțiri
- 1 căpățână de fenicul, curățată și tocată mărunt
- 1 ceapă mare, tăiată în fâșii
- Sare grunjoasă
- 3 căței de usturoi zdrobiți
- 1 linguriță de rozmarin proaspăt tocat
- 1/2 linguriță uscată fulgi de piper
- 1/2 linguriță semințe de fenicul (opțional)
- 420 g roșii din conservă fără sare adăugată, tăiate cubulețe
- 12 frunze zdrobite bazilică și puțin mai mult pentru stropire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: kupaty (cârnați prăjiți), carne tocată de curcan, ardei dulce, fulgi de ardei roșu, roșii, busuioc, rozmarin, bulb de fenicul, semințe de fenicul, ceapă, usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul. Înțepați cârnații cu o furculiță, așezați-i pe o tavă de copt și frigeți-i timp de aproximativ 8 minute, până se rumenesc. Asigurați-vă că îi întoarceți la jumătatea timpului de coacere. Transferați-i pe un tocător și tăiați-i pe diagonală.
- Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ardeiul gras, feniculul și ceapa și gătiți, amestecând, timp de 3 minute, până când legumele se înmoaie ușor.
Adăugați 1/2 linguriță de sare, usturoi, rozmarin, fulgi de piper și semințe de fenicul. Gătiți, amestecând, încă 1 minut. - Adăugați 1/2 cană de apă, roșiile și busuiocul și amestecați. Reduceți focul la mediu, acoperiți și gătiți încă 5 minute, până când legumele se înmoaie complet. Scoateți capacul, adăugați cârnații și gătiți încă 3-4 minute. (Adăugați puțină apă dacă sosul devine prea gros.) Presărați cu busuioc.
Categorii:
Rețete similare
