Șuncă de porc fiartă cu fasole
Voturi: 2
Timp: 8 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 750, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 77 G., carbohidrați 59 G., fibră 17 ani G., colesterol 201 mg, sodiu 640 mg, zahăr - G.
Calorii 750, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 77 G., carbohidrați 59 G., fibră 17 ani G., colesterol 201 mg, sodiu 640 mg, zahăr - G.
Șuncă de porc fiartă cu fasole - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pulpă de porc (2 kg) cu os
- 450 g uscat fasole lima sau fasole albă
- 1 conservă (800 g) de roșii prăjite întregi, din conservă
- 1 lingură de piper roșu măcinat
- 2 lingurițe uscate fulgi de piper
- 2 linguri de pastă de tomate
- 1 frunză de dafin
- 4 crenguțe de cimbru proaspăt
- 2 linguri. Sos Worcestershire
- 1 legătură de ceapă verde, tăiată rondele
- 4 căței de usturoi, feliați
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: porc, fasole albă, roșii prăjite, pastă de tomate, Sos Worcestershire, cimbru, ceapă verde, usturoi, fulgi de ardei roșu, Ardei iute, fasole lima
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță cu fund gros de 5-6 litri, combinați pasta de tomate, sosul Worcestershire, fulgii de ardei roșu măcinați și fulgii de ardei roșu. Adăugați șunca de porc, fasolea, foaia de dafin și cimbrul. Turnați 4 căni de apă, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 8 ore.
- Pune roșiile într-un bol și pasează-le cu o lingură. Adaugă-le peste șunca de porc, apoi peste ceapa verde. Acoperă și fierbe la foc mic încă 30 de minute.
- Scoateți mucul de porc din tigaie și puneți-l pe un tocător. Lăsați-l să se răcească și tăiați-l felii subțiri. Împărțiți carnea și fasolea în porții.
Se recomandă servirea felului de mâncare cu un sos tunisian picant:
Rețetă de sos Harissa
Categorii:
Rețete similare
