Fasole Lima

Numite și fasole unt sau fasole Lima, acestea sunt originare din America de Sud și au formă de lună, sunt de culoare albă sau verde. Se consumă necoapte, când boabele nu sunt încă aspre sau amidonoase, ci au ajuns deja la dimensiunea normală pentru soi.

După gătire are un gust blând și o textură cremoasă unică, se gătește rapid și este folosit pentru gătit. supe, vinegrete, sosuriConservă și congelată în forma sa naturală.