Burger vegetarian cu chiftea de fasole la conservă, murături și ceapă

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 679, grăsime totală 38 de ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 25 G., carbohidrați 60 G., fibră 7 G., colesterol 47 mg, sodiu 1289 mg, zahăr 12 G.

Crezi că sosul special este disponibil doar la restaurantele fast-food celebre? Greșit! Această rețetă de burger vegetarian cu două chiftele folosește un sos special delicios. Fasolea neagră, sfecla roșie și orezul brun sunt chiftele consistente. Iar sosul savuros cu care sunt acoperite este la fel de gustos ca cel de la McDonald's. Dacă vrei să faci acest burger vegan, omite sosul Worcestershire. Chiftelele vor fi la fel de delicioase.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Sos special

0,5 cană maioneză vegană
0,5 căni de ketchup
1 lingură de relish de castraveți (un sos făcut din castraveți tocați mărunt în oțet)
1 linguriță de saramură de castraveți
Un vârf de cuțit de pudră de usturoi
Un praf de boia dulce

Chiftele de fasole și orez

1 cană din conservă fasole neagră, clătiți
2 linguri de sfeclă roșie crudă, decojită și rasă
1 linguriță de pudră de usturoi
0,5 lingurițe pudră de ceapă
0,5 cană de pesmet panko
0,5 căni de orez brun fiert
1 linguriță de sos Worcestershire
1/4 linguriță de fum lichid
3 linguri de ulei vegetal
8 felii de brânză topită
4 chifle cu semințe de susan integrale
0,5 linguri. castraveți murați, tăiat în cercuri
0,5 cană de ceapă tăiată cubulețe
1 lingură de salată verde tocată

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fasole neagră, sfeclă, orez brun, castravete murat, usturoi, paprika, fum lichid

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Sos special:

Combinați maioneza, ketchup-ul, relish-ul, saramura, pudra de usturoi, boiaua de ardei și câte un praf de sare și piper într-un bol și puneți deoparte.
Chiftele de fasole și orez:

Într-un robot de bucătărie, combinați fasolea neagră, sfecla roșie, pudra de usturoi, pudra de ceapă și 1/2 linguriță de sare și procesați până se măcină grosier. Adăugați panko, orezul, sosul Worcestershire și fumul lichid și procesați până când amestecul începe să se lege. Transferați amestecul într-un bol mediu și amestecați bine. Folosind mâinile ude, formați 8 chiftele și așezați-le pe o farfurie.

Încălziți o tigaie din fontă la foc mediu-mare și adăugați 2 linguri de ulei. Adăugați chiftelele de fasole și gătiți timp de aproximativ 4 minute. Întoarceți-le, adăugați brânză deasupra și adăugați lingura de ulei rămasă în tigaie. Gătiți până când chiftelele se încălzesc și brânza se topește, încă aproximativ 4 minute.
Întindeți un strat subțire de sos de maioneză pe fiecare jumătate de chiflă de jos și adăugați deasupra niște murături și ceapă. Așezați deasupra fiecărui burger o chiftea, apoi adăugați niște straturi de salată verde și repetați straturile cu sosul rămas, murăturile, ceapa, chiftelele și salata verde. Acoperiți cu jumătățile de chiflă de sus.

Autorul rețetei - Kardea Brown este o bucătăreasă, furnizor de servicii de catering și personalitate de televiziune americană.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri bogate în fibre / Gustări sănătoase / Mâncăruri vegetariene / Robot de bucătărie / Conținutul caloric al meselor preparate / Sandvișuri / Aperitive / Aperitive cu legume

Rețete similare