Brioșă cu dovleac și cremă de ciocolată

Voturi: 1

Cum se prepară - Brioșă cu dovleac și cremă de unt cu ciocolată

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 de brioșe

Brioșă cu dovleac și cremă de ciocolată - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Brioșe

350 de grame. piure de dovleac
2 căni de mix pentru prăjitură cu vanilie
0,5 cană de lapte integral la temperatura camerei
0,25 căni de ulei vegetal
2 ouă mari la temperatura camerei
2 lingurițe de condimente pentru plăcintă cu dovleac (nucșoară, ienibahar, cuișoare)

Cremă

1 cană de zahăr pudră
0,5 căni de cremă de brânză la temperatura camerei
55 g de unt la temperatura camerei
0,5 cană de pudră de cacao
0,25 cană de smântână
Pentru decor: bucăți de ciocolată, bomboane de ciocolată, zahăr colorat, drajeuri

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: amestec de prăjitură, piure de dovleac, cremă de brânză, ouă, lapte, smântână, condimente pentru plăcintă cu dovleac, zahăr pudră, cacao

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați un grătar în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați 36 de forme de brioșe cu forme de hârtie. Dați deoparte.
BrioșeÎntr-un bol mare, combinați dovleacul, mixul de copt, laptele, uleiul, ouăle și condimente pentru plăcintă cu dovleacFolosind un mixer, bateți amestecul la viteză mică până devine omogen. Măriți viteza la mare și bateți până când amestecul devine ușor și pufos, aproximativ 2 minute.

Folosind o cupă mică de înghețată, umpleți formele de brioșe pregătite cu aluat. Coaceți până când brioșele sunt umflate și aurii, aproximativ 12 minute. Lăsați-le să se răcească în tavă timp de 10 minute. Transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet înainte de a le glazura, ceea ce va dura aproximativ 20 de minute.

CremăÎntr-un bol mediu, combinați zahărul pudră, crema de brânză înmuiată, untul, pudra de cacao și smântâna. Folosind un mixer, bateți amestecul la viteză mică până obțineți o compoziție omogenă. Măriți viteza la mare și bateți până obțineți o compoziție ușoară și pufoasă, aproximativ 1 minut.

Folosind o spatulă mică, întindeți glazura peste brioșe. Decorați cu bucăți de ciocolată, bomboane de ciocolată, zahăr colorat și acadele.

Nota

Aluatul poate fi, de asemenea, pus în 12 forme puțin mai mici și copt într-un cuptor preîncălzit la 170°C timp de 20-25 de minute.