Salată de porumb la grătar cu lime, chili și brânză Cotija
Voturi: 3
Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 137, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate G., proteine 5 G., carbohidrați 21 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 137, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate G., proteine 5 G., carbohidrați 21 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Salata de porumb la grătar este garnitura perfectă pentru friptură. Combină armonios aromele de porumb afumat, ardei iute, brânză sărată, coriandru aromat și lime strălucitor și răcoritor. Prăjiți porumbul la grătar și adăugați smântână pentru o textură mai cremoasă și mai delicată. Pentru a savura pe deplin această salată fantastică, serviți-o direct de pe grătar sau caldă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 știuleți de porumb, înmuiați în apă rece timp de 30 de minute, îndepărtați mătasea, lăsați cojile
- Ulei de rapiță
- 1/4 cană smântână (15-25% grăsime)
- Sucul de la 2 lime și coaja de la 1 lime
- 1 lingură de piper ancho măcinat
- 1/4 cană frunze proaspete de coriandru tocate
- 1/4 lingură de brânză cotija rasă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: porumb, Brânză Cotija, suc de lămâie, ardei ancho, smântână
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mare. Frigeți știuleții timp de aproximativ 10 minute pe toate părțile, până se rumenesc ușor. Scoateți știuleții de pe grătar și curățați boabele cu un cuțit ascuțit. Între timp, așezați o tigaie din fontă pe grătar.
- Adăugați porumbul și ingredientele rămase într-o tigaie încinsă și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie. Serviți salata cu friptura.
Categorii:
Rețete similare
