Cea mai bună caserolă cu ouă la cuptor pentru micul dejun

Voturi: 1

Timp: 2 ore și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 10

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 564, grăsime totală 41 G., grăsimi saturate 16 G., proteine 24 G., carbohidrați 34 G., fibră 2 G., colesterol 303 mg, sodiu 947 mg, zahăr 3 G.

Ingredientele preparate în prealabil, precum cartofii congelați mărunțiți, aluatul foietaj cumpărat din magazin și șnițelele de porc nefierte, fac ca această caserolă cu ouă să fie perfectă pentru micul dejun. Combinația de smântână groasă, smântână grasă și două tipuri de brânză, cu ardei gras și ceapă verde, îi conferă o aromă bogată. Este preparatul perfect pentru o sărbătoare sau pur și simplu pentru o dimineață de duminică.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g chiftele sau șnițele de porc crude (carne tocată cu condimente)
0,5 cană de smântână
0,5 căni de smântână groasă
1 linguriță de semințe de muștar măcinate
1 linguriță de sare de usturoi
0,5 lingurițe sare grunjoasă
12 ouă mari
0,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
2 căni de cartofi prăjiți congelați, mărunțiți, decongelați
110 g cheddar, ras (aproximativ 1 cană)
110 g brânză marmorată, rasă (aproximativ 1 cană)
Jumătate de ardei gras roșu mediu, tăiat cubulețe mărunte (aproximativ 1/2 cană)
4 cepe verzi, feliate subțire (aproximativ 1/2 cană)
1 strat (220 g) de foietaj, decongelat
Spray de gătit

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cârnați tocați, cartof, ardei dulce, brânză cheddar, ceapă verde, ouă, smântână, cremă, semințe de muștar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 160°C (350°F). Pulverizați o tavă de copt de 23 x 33 cm cu spray de gătit.
Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați chiftelele și gătiți-le, desfăcând cocoloașele și amestecând cu o lingură de lemn, până când nu mai sunt rozalii și rumenite pe alocuri, aproximativ 5 minute. Luați de pe foc.

Într-un bol mare, combinați smântâna, smântâna grasă, muștarul măcinat, sarea de usturoi, sarea grunjoasă, piperul negru și ouăle. Adăugați carnea de vită tocată prăjită, cartofii rași, ambele brânzeturi, ardeiul gras și ceapa verde (păstrați 2 linguri de ceapă verde pentru servire). Amestecați pentru a distribui uniform ingredientele.
Pe o suprafață de lucru ușor înfăinată, întindeți aluatul într-o singură direcție pentru a forma un dreptunghi și apăsați-l pe fundul tăvii de copt pregătite. Înțepați aluatul cu o furculiță pentru a crea găuri uniforme pe toată suprafața. Turnați amestecul de ouă peste aluat și întindeți-l uniform pe toată tava.
Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți timp de 40 de minute. Îndepărtați folia. Oul trebuie să fie ușor întărit, dar încă umed. Introduceți-l înapoi în cuptor și coaceți-l, fără capac, până când se întărește complet și se rumenește deasupra și pe laterale, 20-25 de minute.
Lăsați caserola să se odihnească cel puțin 10 minute. Presărați cu restul de ceapă verde și serviți caserola cu ouă caldă sau la temperatura camerei.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Caserole / Legume și ciuperci / Ouă și produse lactate / Mâncăruri cu cartofi / Gratinuri și caserole de cartofi / Food Network - rețete

Colecții de rețete