Caserolă de ouă la cuptor cu carne tocată și spanac

Voturi: 1

Timp: 2 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 803, grăsime totală 53 G., grăsimi saturate 24 G., proteine 49 G., carbohidrați 44 G., fibră 4 G., colesterol 433 mg, sodiu 1787 mg, zahăr 9 G.

Această caserolă (strata) consistentă, cu straturi, este la fel de delicioasă pentru micul dejun și cină. Aromată și savuroasă, este umplută cu bucăți de carne, pâine înmuiată, brânză topită și spanac suculent. Înainte de coacere, lăsați caserola să se odihnească în frigider pentru a permite pâinii să se înmoaie în ou și lapte și pentru a o împiedica să se usuce.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 pachet (400 g) spanac congelat tocat
1 lingură de ulei de măsline extravirgin
340 g carne tocată crudă amestecată cu condimentele preferate
2 linguri de unt
1 ceapă, tocată mărunt
4 căței de usturoi, tocați mărunt
Nucșoară proaspăt rasă
220 g pâine albă veche sau baghetă, tăiată cuburi (7-8 căni)
12 ouă
2 căni de lapte sau smântână 10%
1/4 cană de muștar Dijon
2 linguri de brânză rasă semitare (recomandat: brânză de oaie caciocavallo) sau parmezan

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, lapte, pâine albă, Brânză parmezană, cârnați tocați, Muștar Dijon, nucşoară, spanac

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Dezghețați spanacul la microunde și stoarceți excesul de lichid.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu-mare. Rumeniți carnea tocată de vită, desfăcând orice cocoloașe, apoi transferați-o pe o farfurie. Puneți tigaia înapoi pe foc. Reduceți ușor focul și topiți untul. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, 5-6 minute. Apoi adăugați spanacul, condimentați cu sare, piper și un praf de cuțit de nucșoară. Opriți focul și combinați legumele cu carnea tocată de vită.

Puneți jumătate din pâine într-o tavă de copt de 37x25 cm. Bateți ouăle cu laptele, muștarul Dijon și puțină sare și piper negru.
Întindeți jumătate din amestecul de carne tocată pe pâine, adăugați deasupra jumătate din brânza rasă, turnați jumătate din amestecul de ouă și repetați procesul de stratificare. Acoperiți și dați la frigider. Aduceți caserola la temperatura camerei cu aproximativ 30 de minute înainte de coacere.
Preîncălziți cuptorul la 175°C, poziționând un grătar în centrul cuptorului. Așezați caserola pe o tavă de copt și coaceți-o, fără capac, timp de 1 oră. Lăsați-o să se odihnească 10 minute și serviți.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Caserole / Carne / Legume și ciuperci / Ouă și produse lactate / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Colecții de rețete