Caserolă de mic dejun a lui Lumberjack

Voturi: 1

Cum să faci o caserolă de mic dejun cu lemne

Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Această caserolă consistentă, în stil tăietor de lemne, pentru micul dejun este plină de tot ce mulți oameni iubesc dimineața. Conține ouă, cârnați, vafe pufoase, cartofi, legume și multă brânză. Acest mic dejun vă va menține sătui și energizați ore întregi. Toate ingredientele sunt așezate în straturi cu vafe moi deasupra, turnate cu amestecul de ouă și coapte până se întăresc. Serviți când caserola s-a răcit puțin, presărată cu ceapă verde. Puteți înlocui cheddar cu altă brânză, dacă doriți - nu ezitați să folosiți ce aveți în frigider!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

8 cârnați de mic dejun, tăiați în jumătate pe lungime
1 linguriță de ulei vegetal + extra pentru a unge tigaia
4 vafe congelate
4 cartofi roșii mici, feliați foarte subțire
1 ardei gras roșu mic, fără semințe, fără codițe și tocat
3 cepe verzi, feliate subțire, cu părțile albe separate de cele verzi
2 căței de usturoi, feliați subțire
1,5 căni de cheddar ras (aproximativ 170 g)
1 cană de lapte integral
2 ouă mari

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: vafe, cartofi roșii, ardei dulce, brânză cheddar, ouă, lapte, kupaty (cârnați prăjiți)

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C și ungeți o tavă pătrată de copt cu diametrul de 20 cm.
Coaceți vafele pe o tavă de copt până devin aurii și crocante, 10-12 minute. Tăiați fiecare vafă în jumătate.

Într-o cratiță mică, combinați cartofii cu un praf mare de sare și adăugați suficientă apă rece cât să-i acopere cu 2,5 cm. Aduceți la fierbere. După ce dau în clocot, gătiți cartofii până se înmoaie, aproximativ 2 minute. Scurgeți cartofii și transferați-i într-un bol mare.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ardeiul gras, partea albă a cepei verzi și usturoiul și gătiți, amestecând frecvent, până când ardeii se înmoaie și se rumenesc pe alocuri, 4-5 minute. Transferați în bolul cu cartofii, adăugați 1 linguriță de sare și puțin piper negru proaspăt măcinat și amestecați pentru a acoperi uniform. Transferați în tava de copt pregătită, apăsând pentru a întinde un strat uniform și presărați cu jumătate din brânză cheddar.
Într-un bol mediu, combinați laptele, ouăle, 1 linguriță de sare și puțin piper negru proaspăt măcinat.
Așezați cârnatul, cu partea tăiată în sus, peste amestecul de legume. Acoperiți cu două rânduri de jumătăți de vafe prăjite. Turnați smântâna într-o parte a tăvii (nu va acoperi vafele). Presărați cu cheddar-ul rămas, acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți până când cheddar-ul se topește, smântâna se întărește, cartofii sunt fragezi și cârnatul este gătit complet, aproximativ 40 de minute. Îndepărtați folia, lăsați caserola să se odihnească câteva minute, apoi presărați cu ceapă verde.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Feluri principale / Caserole / Ouă și produse lactate / Mâncăruri cu cartofi / Gratinuri și caserole de cartofi / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Colecții de rețete