Cea mai bună caserolă de pâine prăjită franțuzească

Voturi: 1

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6-8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 791, grăsime totală 50 G., grăsimi saturate 26 G., proteine 14 G., carbohidrați 75 G., fibră 3 G., colesterol 292 mg, sodiu 711 mg, zahăr 40 G.

Pentru a prepara o pâine prăjită franțuzească delicioasă și pufoasă la micul dejun, nu trebuie să te trezești înaintea tuturor. Totul se pregătește cu o seară înainte. Pur și simplu așezați felii de pâine veche într-o tavă de copt, turnați crema de ouă peste ele și dați la frigider până dimineața. Cu aproximativ o oră înainte de servire, introduceți caserola în cuptor și preparați rapid un topping de banane și nuci pentru un aspect și un gust și mai sofisticate. Perfectă pentru un mic dejun târziu de duminică, mai ales dacă aveți oaspeți în vizită.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Caserolă

Unt nesărat, la temperatura camerei, pentru uns tigaia
1 brioșă de ieri (aproximativ 450 g)
6 ouă mari
2 căni de smântână groasă
1 cană de lapte integral
2 linguri de zahăr brun deschis
1 linguriță extract de vanilie
0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
1/4 linguriță de nucșoară proaspăt rasă

Topping

0,5 cană unt nesărat
0,5 cană zahăr brun deschis
0,5 linguri de sirop de arțar
1 linguriță extract de vanilie
4 banane coapte, dar ferme, feliate la o grosime de aproximativ 0,5 cm.
0,5 căni de nuci, tocate grosier

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: unt, chiflă brioșă, ouă, cremă, lapte, zahăr brun, extract de vanilie, scorţişoară, nucşoară, sirop de arţar, banane, nuci

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Ungeți o tavă de copt de 22x32 cm cu unt.
Caserolă:
Tăiați partea de sus a unei brioșe vechi de o zi și tăiați-o în zece felii de 2 cm grosime. Tăiați fiecare felie în jumătate pe diagonală, creând câte două triunghiuri din fiecare bucată. (Dacă pâinea este proaspătă, prăjiți-o ușor. Așezați feliile într-un singur strat pe o tavă de copt și coaceți-le în cuptor la 150°C timp de 10 minute, întorcând-o o dată.)

Într-un bol mare, bateți împreună ouăle, smântâna, laptele, zahărul brun, extractul de vanilie, scorțișoara, nucșoara și 1/4 linguriță de sare. Treceți fiecare triunghi de pâine în amestecul de ouă, ungând ușor fiecare parte. Aranjați feliile suprapuse în tava pregătită.
Turnați restul de smântână peste feliile de pâine. Acoperiți tava cu folie alimentară și dați-o la frigider timp de cel puțin 6 ore sau peste noapte.
Când sunteți gata să coaceți, preîncălziți cuptorul la 175°C, scoateți caserola din frigider și lăsați-o să se odihnească la temperatura camerei timp de 15-20 de minute. Îndepărtați folia de plastic și coaceți pâinea prăjită franțuzească până când devine aurie și pufoasă, iar crema se întărește, 45-50 de minute.
Topping:
Într-o tigaie medie antiaderentă, combinați untul, zahărul și siropul de arțar și aduceți la fierbere la foc mediu-mare. Gătiți până când untul se topește și amestecul începe să se îngroașe, aproximativ 2 minute. Adăugați vanilia, un praf de sare și nucile, amestecând pentru a le acoperi. Opriți focul și adăugați bananele feliate, amestecând pentru a le acoperi uniform. Turnați cantitatea dorită de amestec de banane și nuci în caserolă și puneți amestecul rămas deoparte.