Piept de pui cu brânză la cuptor

Voturi: 1

Timp: 57 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 410, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate G., proteine 50 G., carbohidrați 31 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Rețeta lui Ellie Krieger este unică prin faptul că folosește piept de pui slab, dezosat și fără piele și pesmet integral, dar, în același timp, folosește sos marinara și două tipuri de brânză pentru o aromă unică, tradițională.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 felii de pâine integrală (30 g fiecare)
1 linguriță de oregano uscat
0,5 lingurițe pudră de usturoi
4 lingurițe de boia de ardei
0,5 lingurițe de sare
0,5 lingurițe de piper negru
2 albușuri de ou
0,5 căni de lapte degresat
0,5 căni de făină de grâu
4 jumătăți de piept de pui dezosate și fără piele (170 g), zdrobite până la o grosime de 1 cm.
Ulei de măsline (spray de gătit)
1 borcan de sos marinara de bună calitate (aproximativ 3 1/2 căni)
3/4 linguri (90 g) mozzarella rasă cu conținut scăzut de grăsimi
2 linguri (20 g) parmezan ras

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pâine integrală, oregano, pudră de usturoi, paprika, ouă, lapte, făină, pieptul de pui, sos marinara, brânză mozzarella, Brânză parmezană

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Puneți pâinea în bolul unui robot de bucătărie și pulsați până se formează firimituri, aproximativ 25-30 de secunde. Transferați firimiturile pe o tavă de copt și coaceți timp de 12 minute, până se rumenesc. (Veți obține aproximativ 1 1/3 căni de pesmet prăjit.)

Într-un bol mediu, combinați pesmetul cu oregano, pudra de usturoi, boiaua de ardei, 1/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper. Într-un alt bol, bateți albușurile de ou cu laptele. Într-un al treilea bol, combinați făina și restul de 1/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru. Dați fiecare bucată de pui prin făină, îndepărtând excesul de făină, apoi treceți puiul prin ou, apoi prin pesmet, îndepărtând excesul.
Măriți temperatura cuptorului la 200°C. Așezați pieptul de pui pane pe o tavă de copt din sticlă, pulverizând fiecare parte cu spray de gătit timp de 5 secunde pe fiecare parte. Coaceți până când puiul este gătit complet și pesmetul este rumenit, aproximativ 15 minute. Ungeți pieptul de pui. sos marinara, presărați cu mozzarella și parmezan, apoi introduceți vasul înapoi în cuptor pentru încă 10 minute, până când brânza se topește.

Categorii:

reţetă / Cină / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Pasăre / Bucătăria italiană / Ellie Krieger

Rețete similare