Rulouri de pui pane cu nuci pecan
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 640, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 69 G., carbohidrați 16 G., fibră 3 G., colesterol 279 mg, sodiu 804 mg, zahăr 2 G.
Calorii 640, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 69 G., carbohidrați 16 G., fibră 3 G., colesterol 279 mg, sodiu 804 mg, zahăr 2 G.
Rulourile din piept de pui umplute cu brânză de capră, coajă de portocală și mărar sunt tăvălite într-un amestec de pesmet și nuci pecan măcinate și coapte până devin aurii perfecte. Combinația dintre umplutura cremoasă și nuci este pur și simplu uimitoare!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Patru piepți de pui dezosați și fără piele, fiecare cântărind între 220 și 280 g
- 110 g brânză de capră proaspătă, sfărâmată
- 1 lingură de mărar proaspăt tocat + crenguțe pentru garnitură
- 1 linguriță coajă rasă de portocală
- 2 ouă
- 2/3 cană pesmet
- 2/3 cană de nuci tocate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, brânză de capră, Coajă de portocală, nuci pecan, pesmet
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Așezați pieptul de pui între două foi de hârtie cerată sau folie alimentară și pisați-l până obțineți o grosime de 6 mm (un ciocan de carne sau o lingură de lemn funcționează bine). Usucați puiul prin tamponare și condimentați-l cu sare și piper pe ambele părți. Presărați brânză de capră de-a lungul unei jumătăți a fiecărui piept; apoi presărați cu mărar, coajă de portocală, sare și piper. Îndoiți marginile scurte (ca un burrito), apoi rulați strâns. Fixați cu scobitori.
- Într-un bol larg și puțin adânc, bateți ouăle. Într-un bol separat, amestecați pesmet Cu nuci. Condimentați puiul umplut cu sare și piper. Treceți-l prin amestecul de ouă, apoi tăvăliți-l prin pesmet; scuturați excesul de pesmet.
- Așezați puiul pane pe un grătar așezat deasupra unei tave de copt și stropiți-l cu ulei de cocos. Coaceți până când temperatura internă atinge 71°C, 15-20 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească 5 minute. Îndepărtați scobitorile. Serviți ornat cu crenguțe de mărar.
Autorul rețetei - Damaris Phillips este bucătar și gazda unei emisiuni culinare.
Categorii:
Rețete similare
