Clătite cu căpșuni și granola

Voturi: 1

Cum să faci clătite cu granola și căpșuni

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Dacă preferi granola cu fructe și iaurt la micul dejun, nu-ți refuza combinația preferată nici măcar duminica, când toată lumea de acasă așteaptă ceva special! Prepară clătite pufoase cu granola și căpșuni și servește-le cu o lingură de iaurt, fructe de pădure proaspete și sirop. Perfecte pentru brunch sau desert.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Clătite cu granola

2 căni de mix pentru clătite din cereale integrale
1,5 căni de lapte
2 linguri de zahăr brun
2 linguri de ulei vegetal
2 ouă mari
1 lingură de dulceață de căpșuni
0,5 căni de granola cumpărată din magazin sau de casă, vezi rețeta de mai jos + mai mult după cum este necesar
8 căpșuni, tocate, plus mai multe, după cum este necesar
Unt, pentru prăjit
Pentru servirecăpșuni feliate, bucățele de granola, sirop cald pentru clătite, iaurt cu vanilie

Granola de casă

6 căni de fulgi de ovăz (nu pentru gătit rapid)
1/4 cană ulei vegetal
4 linguri de unt topit, plus extra pentru uns tigaia
1 cană de zahăr brun
0,5 căni de miere
1/4 cană de suc de mere
1/4 cană de melasă
1 lingură de extract de vanilie
1,5 căni de cereale pentru micul dejun, cum ar fi Rice Krispies
1 cană de germeni de grâu
0,5 cană nuci pecan tocate mărunt
0,5 căni de semințe de floarea-soarelui decojite
1/4 cană migdale tocate grosier
1/4 cană semințe de in

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină integrală, lapte, granola, fulgi de ovăz, dulceață de căpșuni, ouă, miere, germeni de grâu, semințe de floarea-soarelui, semințe de in

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Amestecați aluatul de clătite combinând ingredientele uscate, laptele, zahărul brun, uleiul vegetal și ouăle. Adăugați dulceața de căpșuni, granola și căpșunile tocate, adăugând mai mult din fiecare, dacă doriți.
Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu. Adăugați puțin unt în tigaie și prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc intens. Serviți cu felii de căpșuni, granola, sirop și iaurt cu vanilie.

Granola de casă:
Randament: 16 porții

Preîncălziți cuptorul la 175°C.

Într-un bol, combinați fulgii de ovăz cu ulei vegetal, unt topit și sare. Întindeți amestecul pe 2 tăvi de copt și prăjiți-l în cuptor timp de 12 minute, amestecând de două ori și verificând să nu se ardă. Dați deoparte și lăsați granola să se răcească puțin.
Reduceți temperatura cuptorului la 160°C.
Într-o cratiță medie, combinați zahărul brun, mierea, sucul de mere și melasa. Amestecați până se omogenizează, apoi încălziți la foc mediu, amestecând, până când fierbe ușor. Adăugați extractul de vanilie.
Combinați ovăzul prăjit, cerealele, germenii de grâu, nucile pecan, semințele de floarea-soarelui, migdalele și semințele de in. Stropiți cu sirop, amestecând. Amestecați până când este complet acoperit. Granola va fi lipicioasă!
Ungeți o tavă de copt din abundență cu ulei sau tapetați-o cu folie unsă. Întindeți uniform granola pe tava de copt și coaceți până se rumenește, aproximativ 30 de minute. Lăsați să se răcească, apoi afânați granola cu o furculiță. Depozitați într-un borcan până la utilizare.