Tartă de vanilie cu portocale
Voturi: 1
Timp: 3 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 10
Complexitate: uşor
Porții: 10
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 510, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 10 G., carbohidrați 69 G., fibră 1 G., colesterol 139 mg, sodiu 201 mg, zahăr 29 G.
Calorii 510, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 10 G., carbohidrați 69 G., fibră 1 G., colesterol 139 mg, sodiu 201 mg, zahăr 29 G.
Această tartă este perfectă pentru vară, deoarece nu necesită coacere și se întărește la frigider. Blatul este făcut din biscuiți presați și zdrobiți, iar umplutura este o cremă bogată de vanilie, acoperită cu felii de portocală într-un sirop ușor. Această combinație de citrice și vanilie delicată nu va lăsa pe nimeni indiferent!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Un pachet (300 g) de fursecuri cu napolitană și vanilie (aproximativ 80 buc.)
- 6 linguri de unt nesărat topit
- 6 gălbenușuri de ou mari
- 1 cană de zahăr
- 6 linguri de amidon de porumb
- 1 plic de gelatină
- 4 căni de lapte
- Jumătate de păstaie de vanilie
- 1,5 căni de suc de portocale
- 1–2 pachete a câte 90 g felii de portocale uscate
- Echipament specialtavă de tartă cu diametrul de 25 cm și fund detașabil
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, amidon, lapte, gelatină, fursecuri de napolitană, păstaie de vanilie, Suc de portocale
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un robot de bucătărie, pasați napolitanele până le faceți firimituri. Adăugați untul topit și pasați până când firimiturile sunt umezite. Transferați firimiturile în tava de tartă și presați-le uniform pe fund și pe margini. Dați la frigider timp de 10 minute.
- Într-un bol mediu, combinați gălbenușurile de ou, 1/4 cană de zahăr și amidonul de porumb. Dați deoparte.
- Într-un bol mic, amestecați gelatina cu 2 linguri de apă rece. Dați deoparte.
- Într-o cratiță medie, combinați laptele cu încă 1/4 cană de zahăr și păstaia de vanilie. Aduceți la fierbere la foc mediu, amestecând ocazional.
- Turnați treptat laptele încălzit în amestecul de gălbenușuri, amestecând cu un tel pentru a preveni coagularea gălbenușurilor. După ce ați adăugat jumătate din lapte, turnați amestecul fierbinte de ouă înapoi în cratiță, amestecând constant. Încălziți la foc mediu, amestecând constant, până când amestecul se îngroașă și încep să se formeze bule la suprafață.
- Încorporați gelatina dizolvată în cremă. Strecurați crema printr-o sită pentru a îndepărta orice cocoloașe de gălbenuș.
- Turnați crema strecurată în tava de tartă și dați-o la frigider timp de 1 oră pentru a se întări.
- Într-o cratiță mică, combinați sucul de portocale și restul de 1/2 cană de zahăr. Aduceți la fierbere, adăugați feliile de portocale uscate și fierbeți la foc mic până se siropează, aproximativ 10 minute. Lăsați deoparte să se răcească; feliile de portocale vor continua să se înmoaie.
- Scoateți tarta din frigider și decorați-o cu portocale. Stropiți-o cu puțin sirop de portocale.
- Puneți tarta înapoi la frigider pentru încă o oră sau până când toppingul de portocale se întărește.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
