Tartă cu albușuri de cocos

Voturi: 5

Fotografia preparatului: Wayne Harley Brachman

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10

Tartă cu nucă de cocos făcută cu albușuri de ou - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Bază de cocos

3 și 1/3 căni de fulgi de cocos neîndulciți
3 albușuri de ouă din categoria CO
1,5 căni de zahăr pudră
3/4 linguriță extract de vanilie

Umplutură de portocale

4 gălbenușuri de ouă din categoria CO
400 de grame. lapte condensat
1/2 linguriță ulei sau extract de portocale
1/2 cană suc de portocale
Coaja de la 2 portocale

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: lapte condensat, zahăr pudră, fulgi de cocos, extract de vanilie, Coajă de portocală, ouă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pentru bază: Preîncălziți cuptorul la 190°C.

Într-un bol mediu, combinați 3 1/3 căni de nucă de cocos, albușurile de ou, zahărul pudră și vanilia. Apăsați ușor acest amestec de albușuri pe marginile și fundul unei tăvi de tartă cu diametrul de 23 cm, unsă cu unt, pentru a forma crusta.
Coaceți crusta până când partea de jos devine ușor maronie și marginile aurii, aproximativ 10 minute. Lăsați să se răcească pe un grătar. Reduceți temperatura la 160°C.

Pentru umplutura de portocale: În timp ce crusta se răcește, combinați gălbenușurile de ou, laptele condensat, extractul de portocală, untul, sucul de portocală și coaja de portocală într-un bol mediu. Turnați umplutura în crusta răcită și coaceți până se întărește, aproximativ 15 minute. Lăsați să se răcească pe un grătar, apoi dați la frigider.

Categorii:

reţetă / Deserturi / Plăcinte dulci, tarte și caserole / Bucătăria americană

Rețete similare