Sandviș „Pentru soacră”

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Acest sandviș consistent este umplut cu ingrediente complexe care se îmbină armonios atât în ceea ce privește aromă, cât și textură. Chili con carne, tamale umplute cu carne, brânza Manchego și chipsurile de porumb îl îmbină cu aromele bucătăriei Tex-Mex. După cum spune Jeff Mauro, considerat regele sandvișurilor: „Mușcă-l și scrie imediat pe blog despre cât de uimitor se combină aceste ingrediente!”

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Sandwich

4 linguri de chili fără fasole
4 Tamale picante în stil Chicago
12 ardei iute murați, tăiați rondele
Un sfert de ceapă albă, tocată
4 chifle pentru hot dog
1,5 căni de brânză Manchego rasă
2 pachete mici de chipsuri de porumb, cum ar fi Fritos, zdrobite

Chili fără fasole

1 linguriță de ulei vegetal
700 g carne de vită tocată
450 g cârnați mexicani crudi de chorizo
1 ceapă, tăiată cubulețe
1-2 linguri de pudră de chili
1-2 linguri de chimen măcinat
1 linguriță de boia de ardei
1 conservă de bere neagră
1 lingură de sos picant
1 conservă (400 g) de roșii zdrobite din conservă
1 cană supă de pui

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: sos de carne, Carne de vită, chifle pentru hot dog, Brânză Manchego, roșii pasate, ale, chimion, paprika

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți chili-ul într-o cratiță mică timp de aproximativ 5 minute și mențineți-l cald.
Reîncălziți tamalele într-un aparat de gătit la abur timp de aproximativ 10 minute. Sau reîncălziți conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Sandvișuri:

Într-un bol mic, combinați ardeii murați și ceapa tocată. Așezați ceapa și ardeii pe jumătățile inferioare ale chiflelor. Îndepărtați cojile de pe tamales. Așezați tamales-urile pe chifle și presărați cu brânză manchego. Adăugați deasupra puțin chili. Adăugați ardeii și ceapa rămași și puțină chiftele de porumb. Poftă bună!

Tamale în stil Chicago:
Acestea sunt tamale făcute din mălai. Mâncarea rapidă este adesea învelită în hârtie și gătită într-un aparat de gătit la abur pentru hot dog. Și acum, orice stand de hot dog - ei bine, majoritatea standurilor clasice de hot dog - din Chicago vinde aceste tamale. Puteți comanda patru tamale pre-preparate, făcute cu carne de porc, pui sau vită.
Chili fără fasole

Încălziți uleiul într-o oală olandeză mare la foc mediu. Adăugați carnea de vită și chorizo și amestecați, desfăcând orice cocoloașe cu o lingură de lemn. Gătiți până când carnea de vită nu mai este roz, aproximativ 5 minute.

Scoateți carnea din tigaie și păstrați grăsimea. Adăugați ceapa, pudra de chili, chimenul și boiaua de ardei în grăsimea topită. Condimentați cu sare și piper. Gătiți până când ceapa se înmoaie, 7-8 minute. Adăugați berea și amestecați, răzuind orice bucăți rumenite. Gătiți până când mirosul de alcool dispare, 3-4 minute. Adăugați sosul iute, roșiile și supa și puneți carnea înapoi. Fierbeți la foc mic, amestecând frecvent, până când sosul se îngroașă, aproximativ 20 de minute. Condimentați cu sare după gust.