Plăcintă congelată cu avocado, lime și nucă de cocos
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 571, grăsime totală 39 G., grăsimi saturate 21 de ani G., proteine 4 G., carbohidrați 55 de ani G., fibră 4 G., colesterol 36 mg, sodiu 180 mg, zahăr 39 G.
Calorii 571, grăsime totală 39 G., grăsimi saturate 21 de ani G., proteine 4 G., carbohidrați 55 de ani G., fibră 4 G., colesterol 36 mg, sodiu 180 mg, zahăr 39 G.
Savurați această plăcintă tropicală cu o umplutură delicată, pe o crustă sfărâmicioasă de biscuiți graham. Nu conține lactate, dar datorită avocado și uleiului de cocos, umplutura este catifelată și moale, aproape cremoasă. Nu veți simți gustul de avocado, dar cu siguranță veți adora nuanța verde pe care o conferă plăcintei. Această rețetă necesită și topping de nucă de cocos. Spre deosebire de toppingul clasic, acesta adaugă o aromă de cocos și ajută la păstrarea plăcintei fără lactate.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri de ulei vegetal + extra pentru a unge tigaia
- 10 biscuiți graham întregi
- 2 linguri de zahăr
- 3 linguri de ulei de cocos nerafinat, topit
- 2 avocado coapte, curățate de coajă
- 1 conservă (425 g) cremă de cocos
- 1 lingură coajă rasă de lime + 1/3 cană suc proaspăt stors de lime (aproximativ 6 lime)
- 1/4 linguriță de sare
- 1,5 căni de topping de cocos congelat (250 g), decongelat, plus extra pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fursecuri shortbread, Avocado, ulei de cocos, coajă de lime, cremă de cocos
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Ungeți interiorul unei forme de plăcintă cu diametrul de 22 cm (9 inch) cu ulei vegetal. Măcinați biscuiții graham și zahărul într-un robot de bucătărie până se măcină fin. Adăugați uleiul vegetal și uleiul de cocos și pulsați până când amestecul seamănă cu nisipul umed. Turnați în forma pregătită și apăsați uniform pe fund și pe margini. Coaceți până când crusta se întărește, 12-15 minute. Transferați pe un grătar de sârmă și lăsați să se răcească complet.
- Curățați un robot de bucătărie. Combinați avocado, crema de cocos, coaja și sucul de lime și sare și mixați până la omogenizare. Transferați amestecul într-un bol mare și adăugați toppingul bătut. Amestecați până la omogenizare. Puneți umplutura pe crustă și neteziți suprafața. Congelați plăcinta până când umplutura este fermă, aproximativ 6 ore. Serviți ornată cu toppingul bătut.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
