Desert Pavlova cu căpșuni și sirop de caise

Voturi: 1

Cum se prepară - Pavlova cu căpșuni și sirop de caise

Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 274, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 3 G., carbohidrați 43 G., fibră 1 G., colesterol 41 mg, sodiu 48 de ani mg, zahăr 36 G.

Aceasta este una dintre cele mai simple rețete pentru Pavlova perfectă. Bezeaua delicată și pufoasă este crocantă la exterior și ușor moale la interior, acoperită cu frișcă delicată și felii suculente de căpșuni proaspete, într-o glazură ușoară de dulceață de caise. Arată elegant, exact ca ceva ce te-ai aștepta de la un restaurant. Asamblați desertul chiar înainte de servire, astfel încât oaspeții dvs. să poată aprecia pe deplin texturile contrastante.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,5 căni de zahăr
2 albușuri de ou
1 linguriță de amidon de porumb
0,5 lingurițe extract de vanilie
0,5 lingurițe oțet alb distilat
0,5 căni de smântână groasă
1 cană de căpșuni tocate
1/4 cană de dulceață de caise
2 linguri de apă fierbinte

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, bezea, Dulceață de caise, căpșună, cremă, amidon

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 135°C. Acoperiți o tavă de copt cu o foaie mare de hârtie de copt.
Într-un robot de bucătărie, mixați zahărul (sau folosiți zahăr pudră) și puneți-l deoparte. Într-un bol mediu de sticlă, bateți albușurile de ou cu un mixer la viteză mică până devin spumoase, dar nu tari. Adăugați jumătate din zahărul pudră și bateți până se formează vârfuri tari. Într-un bol mic, cerneți zahărul pudră rămas împreună cu amidonul de porumb. Adăugați acest amestec peste albușuri împreună cu extractul de vanilie și oțetul și amestecați până la omogenizare.

Puneți compoziția pe tava de copt pregătită, în 4 movile. Faceți o adâncitură în fiecare movilă cu o lingură. Coaceți timp de 40 de minute, apoi opriți cuptorul și lăsați prăjiturile în cuptor încă 20 de minute. Scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească.
Între timp, bateți frișca până se formează vârfuri moi. Acoperiți fiecare prăjitură cu frișcă și felii de căpșuni. Preparați un sos rapid subțiend dulceața de caise cu apă fierbinte și stropind-o peste desert. Serviți.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri de vară / Cină / Deserturi / Prăjituri / Sufleu, budinci, bezele, bezele / Prăjituri / Melissa d'Arabian

Colecții de rețete