Orez cu curry și păstrăv afumat
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 427, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate G., proteine 20 G., carbohidrați 58 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 427, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate G., proteine 20 G., carbohidrați 58 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Orez cu curry și păstrăv afumat - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 ouă mari
- 1,5 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă mică, tocată mărunt
- 2 lingurițe pudră de curry
- 3 roșii prune, tocați mărunt
- 1,5 linguri de orez basmati
- Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
- 1/4 cană de coriandru proaspăt tocat mărunt
- 4 căni de salată verde tocată mixtă sau spanac baby
- Suc de 1/2 lămâie
- 120 g păstrăv afumat, separat în fibre
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, ceapă, curry, roșii prune, orez basmati, coriandru, amestec de salată, spanac, lămâie, păstrăv
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți ouăle într-o cratiță medie și acoperiți-le cu apă pe o suprafață de 5 cm. Aduceți la fierbere, apoi luați de pe foc și lăsați să stea 10 minute. Puneți-le într-un bol cu apă topită și răciți complet.
- Între timp, într-o cratiță medie, încălziți 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și condiment pentru curryGătiți, amestecând constant, până când ceapa se înmoaie, aproximativ 4 minute. Adăugați roșiile și orezul și gătiți timp de 2 minute.
Adăugați 2,5 căni de apă, 1/2 linguriță de sare și piper după gust. Aduceți amestecul la fierbere, apoi acoperiți și reduceți focul la mic; gătiți până când cea mai mare parte a lichidului este absorbită de orez, aproximativ 15 minute. Scoateți cratița de pe aragaz și lăsați orezul să stea, acoperit, timp de 5 minute. Încorporați coriandrul și condimentați cu sare și piper. - Curățați ouăle de coajă și tăiați-le în sferturi. Într-un bol, amestecați frunzele de salată verde cu sucul de lămâie și cu restul de jumătate de lingură de ulei de măsline. Condimentați salata cu sare și piper după gust. Împărțiți orezul în farfurii și adăugați deasupra ceapă afumată. păstrăv și ouă. Se servește cu salată.
Categorii:
Rețete similare
