Tăiței soba cu păstrăv afumat în bulion

Voturi: 1

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 400, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 55 de ani G., fibră 7 G., colesterol 80 mg, sodiu 810 mg, zahăr 0 G.

Această supă de tăiței în stil asiatic este rapidă și ușor de preparat, dar incredibil de bogată și plină de savoare. Tăițeii soba din hrișcă fierți separat și spanacul sunt așezați în boluri și acoperiți cu un bulion de ciuperci aromatizat cu morcovi, ghimbir și usturoi. Fiecare porție este apoi acoperită cu bucăți de păstrăv afumat, ardei iuți feliați și ceapă verde. Aromele se îmbină atât de frumos, încât este ca și cum toate ingredientele ar fi fost gătite împreună.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

220 g tăiței soba din hrișcă
1 linguriță ulei de susan închis la culoare
1 legătură de spanac, fără tulpini
2 morcovi, feliați subțire
4 căței de usturoi, feliați subțire
rădăcină de ghimbir de 4 cm, curățată de coajă și feliată subțire
340 g ciuperci shiitake, fără tulpini, tăiate felii subțiri (aproximativ 3 căni)
1/3 cană sos de soia ușor sărat
220 g păstrăv afumat, fără piele, tocat mărunt
4 cepe verzi, feliate subțire
Jumătate de ardei roșu Fresno, fără semințe și feliat subțire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tăiței, spanac, morcov, rădăcină de ghimbir, ciuperci shiitake, somon afumat, Ardeiul Fresno, ulei de susan

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mare, aduceți apa la fierbere. Adăugați tăițeii și gătiți-i conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Folosind un clește, transferați tăițeii într-o strecurătoare și clătiți-i sub apă rece; încorporați uleiul de susan și dați-i deoparte. Adăugați spanacul în apa clocotită și gătiți-l până se ofiliește complet, aproximativ 2 minute. Scurgeți și clătiți spanacul sub apă rece; presați-l pentru a-l usca.
Clătiți tigaia, adăugați 6 căni de apă, morcovii, usturoiul și ghimbirul. Aduceți la fierbere la foc mediu. Gătiți până când morcovii sunt fragezi, aproximativ 8 minute. Adăugați ciupercile și sosul de soia; fierbeți la foc mic până când ciupercile sunt fragede, aproximativ 2 minute.